FRUTICULTURA 32 LLUÍS SORIA, DIRECTOR TÉCNICO DE VIVERS VILADEGUT El kiwi es una de las alternativas de cultivo que más interés está suscitando en el sector frutícola español. El apoyo técnico en la selección de variedades y sistemas de cultivo, unido a la especialización de algunos productores, está permitiendo que pueda ser una opción viable fuera de las zonas habituales de producción, que hasta ahora se localizaban en Galicia y Asturias principalmente. Alejandro de Vega "El cultivo del kiwi conlleva inversiones altas y de alta rentabilidad que se suelen amortizar en un periodo de 5 a 7 años” ¿En qué zonas de España está impulsando Vivers Viladegut el cultivo de kiwi y qué aspectos se tienen en cuenta para su desarrollo? El proyecto de introducción del kiwi en zonas frutícolas españolas no habituales, que llevamos a cabo desde el 2016, está impulsando su cultivo en la zona del valle del Ebro (provincias de Huesca y Lleida) y en la zona del valle del Guadiana (provincia de Badajoz). Los motivos que nos llevaron a elegir estas zonas son diversos, pero el factor clave es la profesionalización de los fruticultores de dichas zonas, al tratarse de un cultivo con exigencias técnicas importantes. Desde un punto de vista edafoclimático, no todas las zonas son aptas, ya que es necesario disponer de una importante dotación de agua, de suelos muy drenantes y, sobre todo, de zonas libres de heladas primaverales. ¿Qué otras claves han influido en la adaptación del cultivo a estas zonas no habituales para la producción de kiwi? A parte de los condicionantes anteriormente citados, la clave está en el uso de las nuevas tecnologías en protección de cultivos, y a que la rentabilidad del cultivo permite realizar la inversión necesaria para modificar las condiciones que éste exige. ¿Por qué el kiwi es una buena alternativa en zonas de producción frutícola? ¿La maquinaria y las instalaciones de conservación son compatibles? Principalmente en las centrales frutícolas especializadas en fruta de hueso, el kiwi es un excelente complemento para optimizar las instalaciones de clasificación y envasado, las cámaras frigoríficas y el personal. Esto es así puesto que la época de recolección se inicia a finales de octubre y la conservación se puede prolongar hasta el mes de abril. De este modo, se cubren los meses de menor actividad en este tipo de instalaciones. ¿Qué nivel de inversión requiere este cultivo y en qué plazo de tiempo se suele amortizar? ¿Qué ingresos brutos se obtienen de 1 hectárea de kiwi en plena producción y qué costes tiene? El cultivo del kiwi conlleva inversiones altas y de alta rentabilidad que se suelen amortizar en un periodo de 5 a 7 años.
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