www.interempresas.net www.horticom.com 2022/1 - 358 COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. Viladomat, 321, 5º · 08029 Barcelona · Tel. +34 93 495 25 00 masso@cqmasso.com · www.massoagro.com
La solución para digitalizar su cadena de suministro de alimentos DESCARGUE LA APP GRATUITA Funciones xFarm: - Monitorización - Sistema de soporte a la decisión - Sostenibilidad - Trazabilidad CONTACTOS info@xfarm.ag www.xfarm.ag
Director: David Pozo Consejo Editorial: Ignasi Iglesias, Daniel Valero, Dirk Janssen, Ana María Fita, Rafael Lozano, Juana Isabel Contreras, Juan José Alarcón Coordinación Comercial: Mónica Brezmes Coordinación Editorial: Alejandro de Vega, José Antonio Martín Edita: Director: Angel Hernández Director Comercial: Marc Esteves Director Área Industrial: Ibon Linacisoro Director Área Agroalimentaria: David Pozo Director Área Construcción e Infraestructura: DavidMuñoz Directora Área Tecnología yMedioAmbiente: Mar Cañas Directora Área Internacional: Sònia Larrosa www.interempresas.net/info comercial@interempresas.net redaccion_horticultura@interempresas.net Director General: Albert Esteves DirectordeDesarrollodeNegocio: Aleix Torné Director Técnico: Joan Sánchez Sabé Director Administrativo: Jaume Rovira Director Logístico: Ricard Vilà Directora Agencia Sáviat: Elena Gibert Amadeu Vives, 20-22 08750Molins de Rei (Barcelona) Tel. 93 680 20 27 DelegaciónMadrid Av. Sur del Aeropuerto de Barajas, 38 Centro de Negocios Eisenhower, edificio 4, planta 2, local 4 28042 Madrid - Tel. 91 329 14 31 DelegaciónValladolid Paseo Arco del Ladrillo, 90 1er piso, oficina 2A 47008 Valladolid - Tel.: 983 477 201 www.novaagora.com Audiencia/difusión en internet y en newsletters auditada y controlada por: Interempresas Media es miembro de: Medio colaborador de: ACTUALIDAD 4 Entrevista a Valentín Almansa, director general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación 8 Dosis en fruticultura: actualización del sistema de decisión DOSA3D 18 La avellana en España: ¿última oportunidad? 26 Entrevista a Lluís Soria, director técnico de Vivers Viladegut 32 Ensayando la fruticultura del futuro 14 Empleo de biopesticidas para el control de la enfermedad del moho gris ( Botrytis cinerea) 44 El Azufre, clave en la fertilización de cultivos 50 Control de plagas en brócoli. Estudio del efecto de la asociación de especies vegetales en los niveles de plaga y fauna auxiliar 54 El Grupo Actel integra a 109 cooperativas de cinco Comunidades españolas 58 Entrevista a Fernando Chocarro, director general de ActelGrup 60 Prototipo para fertilización ecológica robotizada de plantas individuales 66 Entrevista a Gabriel Trenzado, director de Asuntos para la UE e Internacional en Cooperativas Agro-alimentarias de España 40 Abonado a la línea para mejorar el rendimiento de los frutales 36 SUMARIO Revista bimestral D.L.: B 25.975/2018 ISSN Revista: 2340 2903 ISSN Digital: 2462 6112 «La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otro reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, laEditorial, a losefectosprevistosenel art. 32.1párrafo2del vigenteTRLPI seoponeexpresamenteaquecualquier fragmentodeesta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, excepto si tienen la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita reproducir algún fragmento de esta obra, o si desea utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www.conlicencia.com; 91 702 19 70/93 272 04 47)».
4 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER Kubota lanza una campaña especial de financiación para tractores compactos Carece de gastos de comisión de apertura y tan solo se debe afrontar una comisión de estudio de 105 €+IVA y el importe derivado de la protección del equipo 'Asset protection', de 120 €+IVA anuales, variando según el precio del equipo financiado. El trcator adquirido cuenta con 5 años de garantía. *La campaña está vigente hasta el 11 de febrero de 2022. Kubota ha puesto en marcha una campaña especial* dirigida a tractores compactos. Los clientes interesados en algún modelo de las series B ó L puedes financiar la operación a 5 años al 0% TIN (0,28% TAE en base a un ejemplo de crédito de 15.000 €+IVA con 60 cuotas). Bejomuestra su potencial en cebolla para almacenaje La casa de semillas líder en el cultivo de la cebolla, celebró a comienzos de año dos jornadas de puertas abiertas para presentar sus novedades en cebolla para almacenaje; con un nuevo catálogo para los próximos años 2022, 2023 y 2024, todo el equipo técnico y comercial de Bejo estuvo disponible para resolver las dudas e inquietudes de los profesionales de este cultivo. Con espacios amplios, acordes a la situación actual, los visitantes pudieron ver las últimas novedades de Bejo en Chalota con Davidor, la primera variedad de chalota realmente adecuada para zonas de día intermedio; dos veteranas en Microbulbos como Virgin y Bridger; y grandes conocidas en el mercado como Citation y Orlenda, acompañadas de novedades como Stingray o BGS 363, un nuevo híbrido de día largo, especial para el mercado de bulbos con centros únicos. Primero en Barrax (Albacete) en las instalaciones de Ferroice, y después en Manzanares (Ciudad Real) en las instalaciones de Mercomancha, Bejo quiso presentar su nuevo catálogo a los profesionales de la cebolla con dos jornadas de puertas abiertas en dos localidades con mucho que decir en este cultivo. La doctora L. María Lois, nueva directora del CRAG Este nombramiento se produjo tras un proceso de selección internacional coordinado por la Institución CERCA, y con la participación del Consejo Científico Asesor Externo del CRAG. Lois tomará posesión del cargo el próximo día 1 de febrero. L. Maria Lois será la tercera directora del CRAG sucediendo a José Luis Riechmann, que ha sido director desde principios de 2013 y seguirá en el CRAG como jefe de grupo de investigación, y a Pere Puigdomènech, que fue el director fundador. Lois será una de las escasas mujeres directoras de los Centros de Investigación CERCA catalanes y de los Centros de Excelencia Severo Ochoa españoles. Nacida en Barcelona en 1971, L. Maria Lois se doctoró en Bioquímica por la Universidad de Barcelona en 1999, y realizó cuatro años de investigación postdoctoral en Nueva York, EE UU (Universidad Rockefeller, WMC de la Universidad de Cornell y Memorial Sloan Kettering). El año 2004, obtuvo un contrato competitivo Ramón y Cajal y se incorporó a la Universidad de Barcelona como jefa de grupo joven. En 2008, fue nombrada Científica Titular del CSIC en el CRAG, donde dirige un grupo de investigación desde entonces. El pasado mes de diciembre, el Patronato del Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG) nombró a la científica del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) L. María Lois como nueva directora del Centro.
5 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER Toleranciaal frío kryoss Cultivouniforme, cultivoproductivo unibrot bioest imulante para uni formizar brotación adaptados a tu cultivo bioest imulante para tolerancia a las heladas Sustainable Agro Solutions, S.A.U. Ctra. N-240, Km 110 - Almacelles - Lleida (spain) 25100 T. (34) 973 74 04 00 info@sas-a ri .com www.sas-a ri .com
6 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER España es ya el segundo país europeo que más frutas y hortalizas frescas importa de países terceros Países Bajos es el Estado miembro que más frutas y hortalizas importada de países terceros, con 3,7 millones de toneladas en el periodo analizado, un 32% del total y con crecimiento del 7% respecto al mismo periodo de 2020. Tradicionalmente Bélgica y Francia eran el segundo y tercer país importador de frutas y hortalizas extracomunitarias, pero en el primer semestre de 2021 España se ha colocado en segundo lugar, con 1,2 millones de toneladas importadas, un 11% más que en 2020, lo que muestra, según Fepex, la fuerte presencia que están alcanzado las producciones hortofrutícolas de países no comunitarios en el mercado español. Bélgica importó 1,1 millones de toneladas en el primer semestre de 2021, el mismo volumen que Francia. Destaca también Alemania con unmillón de toneladas. Las cifras de 2021 mantienen la tendencia al alza de las importaciones extracomunitarias que crecieron un 18% en volumen y un 23% en valor en los últimos cinco años completos. En 2016 se situaron en 12 millones de toneladas y en 2020 fueron 14,2 millones de toneladas, y el valor pasó de 12.218 millones de euros a 15.052 millones de euros, según datos de la Oficina Europea de Estadísticas, Eurostat, procesados por Fepex. La importación comunitaria de frutas y hortalizas frescas a países terceros se situó en 11,4 millones de toneladas y 11.785 millones de euros en el primer semestre de 2021, lo que supone un aumento del 3% en volumen y del 2% en valor respecto al mismo periodo de 2020, según datos de Eurostat. Continua la tendencia al alza de las importaciones extracomunitarias, que crecieron un 18% en volumen y un 23% en valor en los últimos cinco años. BASF lanza Krakos F1, una nueva variedad de pimiento California rojo resistente a oídio En primer lugar, Krakos F1 cuenta con una planta de porte abierto que, por un lado, contribuye a optimizar los costes de recolección, ya que “el fruto es perfectamente visible por el recolector”; y por otro, le otorga una mayor sanidad. “La arquitectura de planta de Krakos F1 favorece una mejor ventilación, ayudando a minimizar la aparición de enfermedades fúngicas” y, con ello, la aplicación de tratamientos. En segundo lugar, el nuevo California rojo de BASF destaca por su producción escalonada durante todo el ciclo, de modo que “el agricultor puede capturar unos precios medios competitivos durante toda la ventana comercial de Almería”, apunta Murcia. Además, ofrece frutos de calidad, muy atractivos tanto en verde como en rojo, y de calibre (G) homogéneos durante todo el ciclo. Por último, Krakos F1 cuenta con una gran capacidad de rebrote, que “ofrece al agricultor una producción extra al final del ciclo”. De este modo, BASF vuelve al mercado de pimiento con “una variedad muy competitiva”, comenta David Murcia, quien no lo duda: “Krakos F1 ha llegado para ganar”. BASF regresa con fuerza al mercado de pimiento y lo hace con una variedad creada para ganar: Krakos F1. Con este California rojo de ciclo medio (trasplantes de la primera quincena de julio) y con resistencia a oídio, “aportamos una variedad con valor añadido y una serie de ventajas competitivas que ayudan al agricultor a conseguir una producción más sostenible y rentable”, explica David Murcia, Regional Crop Lead EMEA de BASF, quien apunta que son tres los pilares sobre los que se sustenta ese valor añadido.
7 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER El biofungicida ‘Portento’ de Idai Nature obtiene el certificado para agricultura biodinámica De esta manera Portento®, complementa la línea Vital Biodynamics que con su lanzamiento el año pasado, situó a Idai Nature como la primera empresa internacional en incorporar una línea específica destinada exclusivamente a la agricultura biodinámica, dando respuesta a los requerimientos de la sociedad que demanda alimentos cultivados de la forma natural más natural posible. Cabe destacar, que se trata de un producto 100% natural, innovador, respetuoso con el medio ambiente y compatible con otros formulados biodinámicos. Idai Nature, compañía perteneciente al Grupo Rovensa, ha obtenido la autorización para uso en agricultura biodinámica para Portento®, producto fitosanitario para el biocontrol de origen natural, a partir de una cepa de nueva generación de Bacillus subtilis. Este hecho pone de manifiesto la inversión que está realizando la empresa española en liderar el mercado de la agricultura sostenible. Symborg compra la startup Glen Biotech para reforzar su posición en biotecnología agrícola La biotecnológica Symborg anuncia la adquisición de Glen Biotech, una startup de la Universidad de Alicante con soluciones de biocontrol para agricultura. Con esta operación, Symborg refuerza su portfolio, así como su liderazgo en la transformación hacia un modelo agrícola más sostenible. A través de la tecnología de Glen Biotech, basada en el hongo Beauveria bassiana 203, Symborg desarrollará nuevos productos que proporcionen al agricultor mecanismos biológicos para el control de plagas, alineado con la estrategia de la Unión Europea “De la granja a la mesa”. El valor de mercado global actual de Beauveria bassiana se estima, según un reciente estudio publicado por Mnemonics Research Analysis, en torno a los mil millones de dólares y para el cual se prevé un crecimiento en torno al 16% anual, alcanzando en 2027 la cifra próxima a los 2.500 millones de dólares. Con esta adquisición, Symborg amplía su catálogo con la tecnología de Glen Biotech centrada en Beauveria bassiana 203, un hongo con alto potencial para el control de insectos plaga. Canadá, Arabia Saudí y Emiratos Árabes, invitados este año a Fruit Attraction Canada, Arabia Saudí y Emiratos Árabes serán los países importadores invitados a la feria Fruit Attraction 2022, que se celebrará en Madrid del 4 al 6 de octubre con el objetivo de recuperar el volumen y cifras del 2019, ha anunciado la nueva directora de Ferias Agroalimentarias de Ifema, Maria José Sánchez. Sánchez ha informado de que el producto estrella de este año será la fresa, añadiendo que se ha invitado a estos países para incentivar la presencia de las frutas y hortalizas españolas en mercados con oportunidades de países que aún no son tan maduros en exportaciones como otros del entorno. Ha asegurado que, por volumen de negocio, peso internacional y representatividad del sector, Fruit Attraction se encuentra entre las tres primeras ferias de Ifema, apuntando que se incorpora al reto de dirigir esta cita “impresionada con la fortaleza de un sector” que está conociendo en primera persona en Almería. Berenice Güerri, socia fundadora de Glen Biotech, y Jesús Juárez, socio fundador y CEO de Symborg.
ENTREVISTA 8 VALENTÍN ALMANSA, DIRECTOR GENERAL DE SANIDAD DE LA PRODUCCIÓN AGRARIA DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN "Estamos implementando nuevas herramientas electrónicas, como el cuaderno de explotación electrónico o el registro electrónico de las transacciones comerciales de fitosanitarios, que nos ayudarán a tener una información más precisa y actualizada" José Antonio Martín / Alejandro de Vega El entrevistado es un gestor de largo recorrido y reconocido prestigio, no en vano se ha mantenido en la misma Dirección General desde el anterior Gobierno. Aunque veterinario de formación, lleva muchos años desarrollando las leyes relacionadas con los productos fitosanitarios, incluyendo el buen funcionamiento del Registro de Operadores y Productores (ROPO), el Registro de Transacciones de Fitosanitarios (RETO) y la publicación de las Guías de Gestión Integrada de Plagas de los principales cultivos españoles.
ENTREVISTA 9 Usted ayudó a desarrollar el Plan de Acción Nacional (PAN) de fitosanitarios en la anterior Legislatura con otro Gobierno, ¿qué grado de permanencia ha tenido el PAN en esta nueva Legislatura? En 2009, la Unión Europea aprobó una directiva para conseguir un uso sostenible de productos fitosanitarios, reduciendo sus riesgos y efectos para la salud humana y el medio ambiente. También buscaba la promoción de la gestión integrada de plagas y el impulso de los métodos y técnicas alternativas, como los medios de control no químicos. Esta directiva fue transpuesta al ordenamiento nacional a partir de dos reales decretos, uno de inspecciones periódicas de los equipos de aplicación de productos fitosanitarios y otro que establece el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios. Además, nuestro país elaboró un Plan de Acción Nacional para el uso sostenible de productos fitosanitarios 2013-2017, que englobaba todas las actuaciones que España se comprometía a llevar a cabo para la consecución de los objetivos de la citada directiva. Como continuación del primer plan, que finalizó en 2017, se puso en marcha un nuevo Plan de Acción Nacional para el periodo 2018-2022, en el que se tuvieron en cuenta los resultados del plan anterior, los informes anuales y sus indicadores, las recomendaciones de la Comisión Europea y, como no podía ser de otra manera, los comentarios del sector. Los objetivos generales que se persiguen con este plan son fomentar la Gestión Integrada de Plagas (GIP), para preservar un sector agrícola, forestal y alimentario prospero, y reducir los riesgos y efectos derivados de la utilización de productos fitosanitarios, especialmente en el ámbito de la salud humana y del medio ambiente. En este ámbito, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado 39 guías de Gestión Integrada de Plagas (GIP), que sirven de orientación a agricultores y asesores para implantar los principios de esta gestión integrada en toda la producción agrícola nacional. Quisiera señalar que en la página web del ministerio se puede consultar más información sobre el Plan de Acción Nacional y las guías de Gestión Integrada de Plagas: • https: //www.mapa.gob.es/es/agricultura/temas/ s an i dad - v e g e t a l / p r oduc t o s - f i t o s an i t a r i o s / uso-sostenible-de-productos-fitosanitarios/ • https://www.mapa.gob.es/es/agricultura/temas/sanidadvegetal/productos-fitosanitarios/guias-gestion-plagas/ default.aspx En relación con el uso sostenible de productos fitosanitarios, ¿qué objetivos se plantearon al inicio de la Legislatura, qué desarrollo han tenido y cuáles son los principales proyectos por cumplir? España está comprometida con la correcta aplicación de la normativa comunitaria, en especial en un tema tan sensible como el uso sostenible de los productos fitosanitarios. La piedra angular de la normativa de uso sostenible de fitosanitarios en España es la correcta implementación de las obligaciones en materia de Gestión Integrada de Plagas. La evolución de los indicadores que miden la implementación de la normativa de uso sostenible en España ha experimentado un repunte negativo en los dos últimos años, aunque sigue siendo positiva y esto nos invita a pensar que estamos trabajando en la buena dirección. En estos momentos estamos analizando en profundidad las razones de dicho repunte para poder poner en marcha las acciones correctoras a la mayor brevedad posible. En todo caso, seguimos avanzando y para mejorar y extender el uso sostenible de productos fitosanitarios. Para ello, estamos implementando nuevas herramientas electrónicas, como el cuaderno de explotación electrónico o el registro electrónico de las transacciones comerciales de fitosanitarios, que nos ayudarán a tener una información más precisa y actualizada, lo que nos facilitará una toma de decisiones mejor enfocada a los problemas. En definitiva, trabajamos para apoyar a los agricultores a mejorar la aplicación sostenible de estos productos. REGISTRO DE OPERADORES FITOSANITARIOS (ROPO) Con la experiencia de los últimos años, ¿Qué valoración hace del Registro Único Nacional de Operadores Fitosanitarios (ROPO), que centraliza toda la información de las Comunidades Autónomas? ¿Cuáles son los últimos datos extraídos del el ROPO? La experiencia es totalmente positiva ya que el Registro Único Nacional de Operadores Fitosanitarios (ROPO) “La piedra angular de la normativa de uso sostenible de fitosanitarios en España es la correcta implementación de las obligaciones en materia de Gestión Integrada de Plagas”
ENTREVISTA 10 dota al sistema de una mayor transparencia y profesionalización. Tras casi 10 años de funcionamiento, nos ha permitido registrar más de 1 millón de operadores de medios de defensa fitosanitaria, incluidas las empresas del sector suministro y tratamientos, así como los asesores en materia de Gestión Integrada de Plagas y los usuarios profesionales de productos fitosanitarios. ¿Ya no hay problemas de ‘atasco’ de expedientes pendientes de registro de productos fitosanitarios? El Registro de Operadores Fitosanitarios está cumpliendo con sus funciones y ya no estamos ante una situación de emergencia, como ocurrió hace unos años. No obstante, es cierto que el registro tiene algunos defectos, que afectan a todos los Estados miembros de la UE, y un margen de mejora con el que todos estamos comprometidos. Las nuevas autorizaciones de productos fitosanitarios, en el ámbito del Reglamento comunitario relativo a la comercialización de productos fitosanitario, ascienden actualmente más de un 25% del total de productos registrados en España. Estas nuevas autorizaciones se han llevado a cabo por tres vías distintas: autorizaciones en las que España es el país ponente, autorizaciones en las que España actúa como país concernido y reconocimiento mutuo. Por otra parte el citado reglamento prevé la posibilidad de autorizar permisos de comercio paralelo, para facilitar la importación de productos autorizados en España y en otros Estados miembros. ¿Considera que los plazos actuales son asumibles? En el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación consideramos que los trabajos en materia de registro avanzan de manera adecuada, sobre todo si tenemos en cuenta la situación de la que partíamos, así como las grandes dificultades que suponen para España, al igual que el resto de Estados miembros, la puesta en marcha del citado Reglamento relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, así como por las dificultades derivadas de la crisis sanitaria del COVID-19. En cualquier caso, somos perfectamente conscientes de que tenemos margen de mejora y esperamos que las últimas medidas, puestas en marcha en el último trimestre de 2020 por parte de la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria del MAPA, para la implementación de la solicitud electrónica, permitirán sin ninguna duda mejorar los datos que hoy les podemos ofrecer. ¿En qué medida se ha ‘engrasado’ el reconocimiento mutuo, para los productos autorizados en un país miembro de la UE? En el periodo comprendido entre 2018 y 2020 se han presentado 137 solicitudes de reconocimiento mutuo, de las que se han autorizado 43, se han desestimado 11 por cuestiones administrativas, 23 han sido desestimadas en la fase de evaluación de la solicitud y 60 se encuentran actualmente en fase de tramitación. Con respecto a las 43 solicitudes de reconocimiento mutuo que se han autorizado, es importante reseñar que se han resuelto en un promedio de 188 días laborables. Los trabajos en materia de reconocimiento mutuo avanzan de manera adecuada, y esperamos poder seguir mejorando estos datos de cara al futuro. AUDITORÍA DEL REGISTRO DE FITOSANITARIOS EN ESPAÑA En la auditoria de la Comisión Europea a España se procedió a actualizar la información con respecto a las solicitudes de autorización iniciadas y finalizadas entre el 1 de enero de 2017 y el mes de junio de 2019. La información aportada para cada uno de los trámites señaló que en las autorizaciones en las que España actúa como país ponente, los expedientes iniciados y finalizados en el periodo indicado se resolvieron en una media de 343 días laborables, frente a los 540 días previstos en la legislación; las autorizaciones en las que España actúa como país concernido, los expedientes iniciados y finalizados se resolvieron en una media de 130 días laborables, frente a los 120 días previstos en la legislación; en las autorizaciones por reconocimiento mutuo, los expedientes iniciados y resueltos se resolvieron en una media de 187 días laborables, frente a los 120 días previstos en la legislación; y en los permisos de comercio paralelo, los expedientes iniciados y finalizados se resolvieron en una media de 21 días laborables, frente a los 45 días previstos en la legislación. "Con respecto a las 43 solicitudes de reconocimiento mutuo que se han autorizado, es importante reseñar que se han resuelto en un promedio de 188 días laborables" C M Y CM MY CY CMY K
ENTREVISTA 11 ¿Cuáles son los principales datos obtenidos a través de las últimas Encuestas de Utilización de Productos Fitosanitarios? Las estadísticas de utilización de productos fitosanitarios en España, llevadas a cabo para el año 2019, se realizaron teniendo en cuenta la superficie cultivada de los siguientes productos: cebada, trigo, cítricos, frutas de clima templado, frutos secos, girasol, hortalizas, olivar y viñedo. El resultado de estas estadísticas se pueden consultar en la web del MAPA, así como la evolución de los indicadores de uso sostenible, que desde nuestro punto de vista son herramientas mucho más interesantes que las propias estadísticas para evaluar la evolución del uso sostenible de productos fitosanitarios en España. ¿Qué grado de implantación tiene en la actualidad la Gestión Integrada de Plagas? ¿Cree que, en general, el agricultor practica las medidas preventivas y lleva al día el cuaderno de campo? Dentro del calendario para la implementación de la estrategia comunitaria 'De la granja a la mesa', una de las acciones previstas para el primer cuatrimestre de 2022 se encuentra la revisión de la Directiva de Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios. Se trata de favorecer la reducción de los riesgos y del uso de productos fitosanitarios, así como la dependencia de los mismos, y fortalecer la puesta en marcha de la Gestión Integrada de Plagas. Para ello, a lo largo de 2021 la Comisión Europea ha estado realizando encuestas y estudios con la finalidad de analizar cuáles son los elementos de la directiva que deben ser modificados. En toda esta fase de análisis y estudio, las autoridades españolas hemos participado, haciendo hincapié en aquellos aspectos de la directiva que consideramos que deben ser reforzados. “En España la tendencia es a utilizar menos productos fitosanitarios, y que el perfil toxicológico de los productos fitosanitarios que se ponen en el mercado en España es actualmente mejor que hace unos años” AZUFRES PALLARES www.afepasa.com ANUNCI GENER 2022_ALTA.pdf 1 14/1/22 13:32 Durante esta fase de estudio, uno de los aspectos principales que ha identificado la Comisión para modificar la directiva sería el de reforzar las obligaciones existentes en materia de Gestión Integrada de Plagas. Desde nuestro punto de vista, el aspecto más complicado para implementar las obligaciones en materia de Gestión Integrada de Plagas es el cómo se debe llevar a cabo el control de estas obligaciones a nivel de explotación agrícola, ya que administrativamente resulta muy complicado a día de hoy el establecimiento de una sanción por el incumplimiento de estos requisitos. Este hecho dificulta igualmente en gran medida la disponibilidad de datos estadísticos.
ENTREVISTA 12 Una vía que consideramos interesante en España para garantizar el cumplimiento de estas obligaciones reside en el cálculo individualizado de los indicadores de uso sostenible a nivel de explotación agrícola, a través del cuaderno electrónico de explotación. El cuaderno electrónico de explotación nos permitirá entre otras cosas recopilar información relativa a la implementación de la Gestión Integrada de Plagas por parte del agricultor. ¿Se reconoce ya un cambio en la mentalidad del agricultor y en su estrategia de lucha contra las plagas? ¿El productor ya hace más labor de vigilancia y prevención? Creemos que, tras más de 10 años de implementación de la normativa de uso sostenible en España, se ha conseguido un cambio de mentalidad por parte de nuestros agricultores. Este hecho queda de manifiesto en la evolución de los indicadores de uso sostenible, concretamente en la evolución del indicador HR1, en donde se puede ver que el uso de sustancias activas del grupo 1, aquellas consideradas como de bajo riesgo, se ha incrementado de manera exponencial en el año 2019, último año con datos disponibles publicados. ¿Qué número de asesores fitosanitarios existen? Actualmente en el ROPO hay inscritos 22.430 asesores fitosanitarios en España. GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS En general, con las nuevas estrategias de control integrado de plagas, ¿cree que pueden mejorar o que se pueden agravar las resistencias de las plagas en los cultivos? La Gestión Integrada de Plagas supone la utilización de todas las herramientas disponibles, incluidas los productos fitosanitarios, en la gestión de la sanidad vegetal de la explotación. Desde nuestro punto de vista, este hecho implica que la correcta implementación de la Gestión Integrada de Plagas no debería suponer un agravamiento de las resistencias de las plagas en los cultivos. En particular, ¿se está agravando el problema de las resistencias en determinadas adventicias que afectan al manejo del cereal de invierno en las principales zonas productoras de España? Las resistencias pueden aparecer por el uso inadecuado, reiterado o excesivo de un solo producto, y la Gestión Integrada de Plagas debería evitar estas situaciones o dificultarlas. Por supuesto que habrá casos de resistencia a un producto determinado de una plaga específica, pero no creo que esto pueda servir para sacar ninguna conclusión de tipo general ni por supuesto para defender prácticas que llevan ya prohibidas muchos años. Es necesario el trabajo sobre el terreno de los especialistas y los investigadores para seguir mejorando y avanzando. REGISTRO ELECTRÓNICO DE TRANSACCIONES Y OPERACIONES DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS (RETO) ¿Qué grado de satisfacción tiene respecto al nuevo Registro Informático de Transacciones y Operaciones (RETO) de productos fitosanitarios? ¿Se cruzan datos entre las transacciones de compraventa y las devoluciones de envases a través del sistema Sigfito? Esta aplicación lleva funcionando desde el pasado 10 de noviembre de 2021, por lo que de momento no se ha comenzado a realizar este cruce de datos. De momento estamos razonablemente satisfechos del funcionamiento de la aplicación, teniendo en cuenta el tiempo que lleva en funcionamiento. El Registro Informático de Transacciones y Operaciones de productos fitosanitarios es un sistema totalmente nuevo y yo diría que único en Europa del que debemos sentirnos orgullosos y que pone una vez más de manifiesto nuestro compromiso con el uso sostenible de los productos fitosanitarios. En el RETO se registran las transacciones de productos fitosanitarios y estas transacciones se pueden filtrar por CCAA y por provincia. Contenedores para envases fitosanitarios instalados en una mancomunidad castellana. “El Registro Informático de Transacciones y Operaciones de productos fitosanitarios es un sistema totalmente nuevo y yo diría que único en Europa del que debemos sentirnos orgullosos”
ENTREVISTA 13 SYMPOSIUM DE SANIDAD VEGETAL ¿Qué importancia tiene un evento como el Symposium de Sanidad Vegetal que se celebra en Sevilla y en qué momento llega la edición de este año en lo que respecta a la situación del sector agrícola en España? El Symposium de Sanidad Vegetal de Sevilla es, a día de hoy, uno de los puntos de encuentro más importantes del sector, y desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación lo consideramos un evento clave, que por supuesto tenemos marcado en nuestras agendas como una cita ineludible. En este congreso, usted hablará sobre 'Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios en España: Indicadores de riesgo'. ¿Qué son estos indicadores y qué balance puede hacer de la aplicación de la Directiva en nuestro país? La reducción o el aumento de las cantidades de productos fitosanitarios no son buenos indicadores para medir si se está haciendo un uso sostenible o no de los mismos. Por ejemplo, se puede estar reduciendo el uso de productos fitosanitarios con un perfil medio ambiental y toxicológico muy problemático y, sin embargo, se incremente mucho el uso de productos de bajo riesgo, lo que supone un incremento notable de la cantidad total de productos consumida, a pesar de que se esté cambiando el perfil de productos que se está empleando en un país. Es por ello que la Comisión Europea, de acuerdo con lo establecido en la Directiva de Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios, decidió diseñar, en colaboración con los Estados miembros, dos indicadores para medir el uso sostenible de los productos fitosanitarios, con el objetivo de ver la evolución de los distintos países en el ámbito del uso sostenible de los productos fitosanitarios: • El primer indicador que se ha diseñado se ha realizado en base a las estadísticas de comercialización de productos. En este indicador se ponderan las materias activas en función de su perfil toxicológico, asignando más peso a las sustancias más problemáticas y menos peso a las sustancias menos problemáticas, y se multiplican dichos pesos por el volumen total comercializado. El resultado de este indicador para cada año se compara con el resultado calculado en el periodo base (trienio 2011-2013). La primera conclusión que se obtiene de este indicador es que, a pesar de que los productos fitosanitarios comercializados en España en los últimos años ha crecido ligeramente -y esto ha tenido una repercusión en los repuntes del indicador en los últimos 2 años-, la evolución del indicador sigue siendo positiva. Los datos de este indicador muestran que en España la tendencia es a utilizar menos productos fitosanitarios, y que el perfil toxicológico de los productos fitosanitarios que se ponen en el mercado en España es actualmente mejor que hace unos años. • El segundo indicador es relativo a las autorizaciones excepcionales que se conceden en cada Estadomiembro. En este indicador se ponderan igualmente las materias activas en función de su perfil toxicológico, con el mismo procedimiento que el señalado anteriormente para el primer indicador. La principal conclusión del análisis de este indicador es que en los últimos años, tanto el número como el perfil toxicológico de las autorizaciones excepcionales que se conceden en España han mejorado notablemente. El cálculo de ambos indicadores en España se puede consultar en la Web del MAPA: https://www.mapa.gob.es/es/ agricultura/temas/sanidad-vegetal/productos-fitosanitarios/ uso-sostenible-de-productos-fitosanitarios/ ¿Desde el MAPA se ha hecho alguna estimación de cómo pueden afectar las estrategias del Pacto Verde a la protección de cultivos en España en los próximos años? Atendiendo a los datos que tenemos actualmente disponibles, y de la evolución de los indicadores en España, podemos asegurar que, con refuerzos puntuales de la normativa actualmente en vigor, seremos capaces de mejorar nuestros indicadores de manera significativa.n
14 FRUTICULTURA La adaptación al cambio climático y la necesidad de incorporar nuevos rasgos en las variedades que den respuesta a la demanda del mercado y a los nuevos sistemas de producción, son algunos de los aspectos más importantes sobre los que trabajan actualmente los investigadores del Programa de Fruticultura del IRTA en Cataluña. El doctor Luis Asín es el responsable del Programa de Fruticultura del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA). La labor de investigación que se desarrolla en este centro se ha convertido en una referencia para el sector de la fruticultura, tanto en España como fuera Ensayando la fruticultura del futuro Alejandro de Vega de nuestras fronteras. Un equipo de trabajo que acumula una amplia experiencia en la obtención de variedades propias en los cultivos de manzana, pera, melocotón y almendro, y también en portainjertos de peral. Se trata de un programa de mejora situado en pleno valle del Ebro, "con condiciones idóneas pero a la vez muy duras para el cultivo de frutales", destaca Asín. El clima de esta zona es continental pero, a diferencia de otras zonas productoras del mundo, "aquí los veranos son bastante cálidos y los inviernos muy rigurosos, lo que representa un aspecto positivo para la producción de fruta".
15 FRUTICULTURA La mejora de la sostenibilidad es quizá el objetivo más importante que se ha fijado el sector agrario en los próximos años. Desde la obtención y desarrollo de nuevas variedades mejor adaptadas al ambiente y, en general, al estrés abiótico que ya está provocando el cambio climático, hasta lograr una mayor competitividad de las producciones con un menor consumo de inputs de origen químico. En el sector de la fruticultura, este reto entronca con lo que se denomina la "tecnología del cultivo". A diferencia de los cultivos herbáceos, la producción de aceituna, uva, fruta e incluso cítricos, depende en gran medida de este concepto. La conducción y el manejo del árbol en estos cultivos cobra una especial relevancia. Como explica Luis Asin, "esta disciplina de trabajo se centra en tareas como el tipo de poda, la formación del árbol o la densidad de plantación. Es una decisión que tiene que tomar el agricultor desde el inicio y sobre la que se construirá la rentabilidad futura de la finca". Cualquier fallo o acierto en esta fase tendrá un impacto sobre la inversión que, a menudo, suele acometerse para un periodo no inferior a 20 años. LA ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO "El cambio climático es evolutivo y dinámico, por lo que sus efectos se irán incrementando en los próximos años". Bajo esta premisa, Luis Asín tiene claro que es necesario adaptar las plantaciones de frutales para superar este reto. El aumento global de la temperatura, la reducción de la pluviometría y, sobre todo, una gran variabilidad en la climatología, se traducirá en que las olas de calor serán "de mayor intensidad, más prolongadas en el tiempo y probablemente más numerosas en un futuro". En este ámbito, la experiencia del IRTA es notable, sobre todo en viñedo. En otros cultivos leñosos el trabajo se ha comenzado más tarde pero con el claro objetivo de identificar, en base a las proyecciones climáticas existentes, cómo evolucionará la fenología de los cultivos para definir cuáles serán los elementos más críticos y los cambios a efectuar en la parcela para conseguir esa adaptación. La selección de variedades específicas para hacer frente al cambio climático requiere implementar una metodología en la que se expone a los árboles a condiciones extremas. Actualmente, desde el IRTA se trabaja con una serie de variedades de manzana de recolección tardía a las que se somete a aumentos controlados de temperatura para conocer su respuesta. La previsión de inviernos menos rigurosos orienta esta línea de trabajo que intentar predecir cómo variará la época de floración de los diferentes cultivos, una investigación que se desarrolla en paralelo y de forma simultánea a la obtención de nuevas variedades.
16 FRUTICULTURA Para optimizar la rentabilidad de los productores, el trabajo que se desarrolla desde el IRTA se orienta también hacia la mejora de la calidad del fruto. Este un ámbito de lo más diverso porque cada especie tiene uno o varios puntos clave, que son los que se valorizan económicamente. Uno de los programas de investigación más longevos de este sector es el Hot Climate Programme. Este programa comenzó hace casi 20 años con el fin de obtener variedades de manzana y pera adaptadas a las zonas productoras de Cataluña donde se registran elevadas temperaturas. Las perspectivas que se manejan de cara a los próximos años apuntan a unas condiciones "extremademente cálidas en verano, por lo que el objetivo es lanzar al mercado variedades sostenibles y adaptadas a nuestras condiciones climáticas pero con una alta calidad gustativa". Estas nuevas variedades estarán en el mercado en un plazo breve de tiempo. La iniciativa Hot Climate Programme está impulsada por el IRTA, Fruit Futur –una asociación formada por los principales productores de fruta de Cataluña (Actel, Fruits de Ponent, Nufri y Poma de Girona)–, el centro de investigación Plant & Food Research de Nueva Zelanda y cuenta con el apoyo del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) de la Generalitat de Cataluña. NUEVOS MODELOS DE PLANTACIÓN En la actualidad, la apuesta de muchos agricultores por introducir en sus explotaciones cultivos leñosos en marcos de plantación reducidos, está orientando la labor de investigación de centros como el IRTA en Cataluña y de otras instituciones homólogas en las distintas comunidades autónomas de España. Luis Asín confirma que se están evaluando los nuevos sistemas de producción en intensivo y súperintensivo, en lo que respecta a la productividad de los cultivos a largo plazo. "En almendro, por ejemplo, estamos observando que el cambio de paradigma que se está produciendo es interesante, lo que hay que ver es hasta dónde". Una de las claves de los estudios que se llevan a cabo en el IRTA, reside en la búsqueda de rasgos en las nuevas variedades que faciliten la mecanización en estos sistemas, en los que la inversión inicial es más elevada que en los marcos tradicionales de plantación. Para lograr esta característica, "se debe incidir sobre la fructificación y ramificación de la variedad determinada para que sea lo más adecuada posible a mantener un sistema compacto. En los programas de mejora, cada año se generan miles de individuos nuevos entre los cuales es preciso identificar aquellos que puedan validar lo que denominamos la arquitectura del árbol: tipología de fructificación, ángulo de inserción, número de ramificaciones espontáneas a lo largo del árbol, para lograr un sistema compacto y que sea capaz de perdurar en el tiempo". En estos sistemas, el objetivo es alcanzar un grado de mecanización lo más fácil posible de gestionar, por lo que el fruto, además de albergar todos los criterios de calidad inherentes a su comercialización, debe ofrecer una arquitectura propicia para su mecanización. "No olvidemos que los robots recolectores llegarán a este sector más tarde o más temprano, y por ello es necesario facilitar el trabajo a este tipo de tecnología. Más allá de que un robot sea capaz de reconocer el índice de maduración o el calibre para la fase de recolección, nuestro trabajo sobre variedades tiene en cuenta ya este factor de la arquitectura del cultivo", resalta Asín. LOS RETOS AGRONÓMICOS Para el Jefe del Programa de Fruticultura del IRTA, los retos más importantes de este sector son aquellos vinculados a la rentabilidad de las producciones. "Existe una tendencia hacia la reducción de los inputs. Esta reducción tiene sentido hasta cierto punto pero, aun así, es difícil de implementar dado que el grado de tecnificación del sector es ya muy elevado. Producir con menos inputs es un rasgo que ya deben introducir las nuevas variedades y portainjertos". Otra de las tendencias en este campo es la optimización de las aplicaciones de fitosanitarios, gracias a la innovación en los equipos, en los productos y en la propia estructura de los árboles. Para lograr este objetivo, Luis Asín Jones, Jefe del Programa de Fruticultura del IRTA.
17 FRUTICULTURA la transformación digital del sector agrario juega en estos momentos un papel destacado en lo que se refiere a la evaluación del estado de desarrollo de los cultivos, para conocer las necesidades de riego, fertilización o tratamientos a aplicar. Pero la digitalización también es la gestión de la información para la toma de decisiones. "Aquí creo que existe un gran recorrido en lo que se refiere al desarrollo de algoritmos para predecir situaciones de un futuro más o menos próximo, y que nos va a permitir actuar con la suficiente antelación", señala Luis Asín. En lo que respecta a la sanidad, el control biológico de plagas es una realidad desde hace años en este sector. El empleo de 'enemigos naturales' ha favorecido el control de plagas y ha hecho posible que muchas de ellas ya no representen ningún problema. Existe además la posibilidad de promover la fauna auxiliar que ya está presente en las parcelas, con el fin de aumentar su densidad hasta un punto adecuado al objetivo que queremos alcanzar. No obstante siguen existiendo plagas cuyo control es muy complicado. "Esto se produce en determinadas especies con una tasa de reproducción muy elevada, como pulgones o psilas, para los que es muy difícil establecer una colonia de enemigos naturales que sean polífagos y que estén en el momento y sitio adecuados. Al final es una herramienta más en la Gestión Integrada de Plagas, pero no siempre es la única solución". Un buen ejemplo de la aplicación de nuevas tecnologías en fruticultura es el proyecto FRUIT Monitor del IRTA. Un proyecto financiado por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña y que se centró en dos parcelas de manzano ubicadas en Girona y Lleida. En ellas se emplearon diferentes sondas y estaciones climáticas para validar las ventajas o los incovenientes que aportaban en cada una de las fincas. "El objetivo era conocer y demostrar hasta qué punto es conveniente la monitorización del cultivo in situ, a diferencia de basarse en datos procedentes de estaciones que no se encuentran cercanas a las fincas. Los parámetros evaluados fueron el clima y el contenido de agua en el suelo, como aspectos clave en la gestión de la parcela. La información a pie de finca mejora la calidad, productividad y gestión de los cultivos, para aportarles lo que necesitan en el momento adecuado". INVESTIGACIÓN 'AL GUSTO DEL CONSUMIDOR' "El gusto evoluciona pero no es único para todos los consumidores". Los criterios de calidad de la fruta son uno de los factores más importantes en la investigación que se lleva a cabo desde el IRTA y el Fruitcentre. Cuando una empresa detecta que hay cambios en las preferencias de los consumidores o quiere acceder a un nuevo mercado, se han de redifinir los criterios gustativos que van a caracterizar a una determinada variedad, ya se la acidez de la fruta, sabor, textura... La función del mejorador es def inir cuáles son los cruzamientos en base a las características que se quieren alcanzar. "Cada año tenemos una reunión para analizar si se cambian o no los criterios que se siguen. En su día solo se pensaba en la calidad exterior, pero desde hace tiempo tanto este rasgo como la calidad gustativa van de la mano. Solo cuidando el aspecto exterior no fidelizas al consumidor", subraya Luis Asín.n Sede del Fruitcentre (IRTA).
FRUTICULTURA 18 Las autoridades españolas responsables del registro de productos fitosanitarios, juntamente con las empresas del sector, deberían actuar a la menor brevedad, adaptando las dosis del registro y las etiquetas a la norma EPPO DOSIS EN FRUTICULTURA: ACTUALIZACIÓN DEL SISTEMA DE DECISIÓN DOSA3D Santiago Planas de Martí1, Carla Román Rochina2 1Grupo de Investigación en Protección de Cultivos. Agrotecnio CERCA Center. Lleida (ES) 2Department of Food Agricultural and Biological Engineering (FABE). The Ohio State University, Wooster (US). Correspondencia: santiago.planas@udl.cat El ajuste de la dosis constituye un eslabón más del proceso de reducción en el uso de los productos fitosanitarios en el que Europa se encuentra inmersa. En este artículo, se critican por obsoletas las formas aún vigentes de expresión de la dosis en España y se comentan las nuevas formas propuestas por EPPO y los sistemas de ayuda a la decisión disponibles. Se describe el sistema DOSA3D, desarrollado en España, para el establecimiento del volumen de caldo y la dosis en base al recubrimiento óptimo del objetivo a tratar. Se describe también el método denominado “vía verde” para decidir la dosis a partir de la información del registro o la etiqueta y se propone una forma simplificada para anotar la dosis en el cuaderno de explotación. Finalmente se informa sobre los resultados de la segunda fase de validación del sistema DOSA3D y se establecen recomendaciones de uso. La fruticultura europea (pepita y hueso) ocupa 1,25 Mha, lo que equivale al 10% de la superficie destinada a los cultivos arbóreos, denominados también cultivos 3D. El primer país en superficie es Polonia (18%), seguido de Italia (16%), España (16%), Rumanía (11%) y Francia (8%) (Eurostat, 2021). España dispone de una superficie próxima a 0,2 Mha de frutales ubicadas mayoritariamente en Aragón, Cataluña, Murcia, Extremadura y la Comunidad Valenciana (MAPA, 2017). En conjunto, nuestra producción se caracteriza por sus estándares de calidad, conformando un sector competitivo y con elevada vocación exportadora hacia el mercado europeo. La protección frente a las plagas y enfermedades continúa sustentándose en granmedida en los productos f itosanitarios. Prescindir de ellos supondría un enorme impacto en la productividad, no asumible por las empresas del sector. Los fitosanitarios en fruticultura son pues utilizados de forma altamente intensiva, equiparable únicamente a la de la horticultura de invernadero. Es habitual la práctica de 10-15 tratamientos químicos anuales, pudiendo verse superadas estas intervenciones en años de mayor problemática sanitaria. Las actuaciones que se realizan durante una campaña para controlar las enfermedades y plagas representan entre el 10% y el 30% de los costes de producción. Los riesgos sobre la salud humana y el medio ambiente, la aparición de residuos químicos en cosecha y unos costes económicos excesivos, constituyen pues los principales hándicaps de este uso intensivo. Por ello, la limitación del uso de los plaguicidas químicos viene siendo uno de los pilares de la política europea desde la promulgación de la Directiva 2009/128/CE sobre Uso Sostenible de los Plaguicidas (DUS). Dicho objetivo ha sido recientemente reforzado mediante la estrategia 'Farm to Fork'
FRUTICULTURA 19 (CE, 2020) que obliga a reducir en un 50% el total de fitosanitarios utilizados para el horizonte 2030. Por ello, la legislación europea viene estableciendo la retirada de numerosas materias activas y reduciendo drásticamente el número de productos disponibles. También se han endurecido las condiciones para la aprobación de nuevas substancias y los programas de vigilancia oficial. En este sentido, el nuevo registro electrónico de transacciones y operaciones con productos fitosanitarios (RETO) (Real Decreto 285/2021) constituye un importante instrumento de control y un estímulo a la racionalización del uso de los fitosanitarios. El escenario obliga a actuar en el marco de la gestión integrada, seleccionar rigurosamente los productos y ajustar las dosis de los tratamientos a las mínimas requeridas para minimizar los riesgos. Nos situamos en una nueva fase en la que se precisan instrumentos avanzados para la toma de decisiones y el empleo de pulverizadores de alta eficiencia que proporcionen una deposición uniforme de producto y minimicen la contaminación por deriva. AJUSTE DE LA DOSIS En España, la dosis indicada en el Registro Of icial de Productos Fitosanitarios, para la mayoría de productos autorizados en cultivos 3D, viene expresada en concentración del caldo (%). No obstante, en registros recientes, la dosis de algunos productos es referida a la superficie de cultivo (kg o L/ha). Ambas formas de expresión de la dosis son obsoletas y no conformes a las recomendaciones actuales. Excepcionalmente, se informa también sobre el volumen de caldo (L/ ha) a aplicar sin que se especifiquen criterios sobre su valor idóneo al escenario que pretende tratar. En los últimos años, estas cuestiones han sido ampliamente abordadas por investigadores, reguladores y expertos de organismos internacionales. De esta labor ha surgido la nueva norma PP 1/239(3) sobre Expresión de la Dosis de los Productos Fitosanitarios (EPPO, 2021), de máximo interés y oportunidad. De forma resumida, para el caso de los cultivos 3D, la norma establece las siguientes bases generales: 1. La concentración del caldo (%) o la superficie de cultivo (kg o L/ha) no son parámetros adecuados para expresar la dosis en cultivos arbóreos. 2. La dosis debe establecerse a partir de las dimensiones de la plantación a tratar. En este sentido, la norma propugna la utilización de los modelos basados en la superficie del dosel foliar (leaf wall area, LWA) o en el volumen de vegetación (tree row volumen, TRV). 3. Adicionalmente, la dosis debe ajustarse teniendo en cuenta los factores determinantes del nivel de la deposición de producto sobre el objetivo: estadio vegetativo, frondosidad y la eficiencia de la aplicación, función esta última de la interacción del equipo de tratamientos y la arquitectura del cultivo. 4. La dosis debe relacionarse también con el grado de afectación de la plaga o enfermedad a controlar. La nueva norma EPPO es pues muy relevante para España y para el conjunto de países europeos mencionados que concentran la superficie de frutales y de otros cultivos 3D como el viñedo, los cítricos y el olivar. SISTEMAS DE AYUDA A LA DECISIÓN Para facilitar el ajuste del volumen de caldo y la dosis en tratamiento de plantaciones intensivas, se dispone de distintos sistemas de ayuda a la decisión. El pionero, Pesticide Adjustment to the Crop Environment (PACE), fue concebido en el Reino Unido para las especificidades de sus frutales en espaldera. Igualmente, hace ya más de una década, el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya y la Universidad de Lleida diseñaron el sistema DOSAFRUT, integrado actualmente en el sistema DOSA3D www.dosa3d.es (Figura 1). Más recientemente, en Suiza se Figura 1. Home o pantalla de inicio del sistema DOSA3D disponible en www.dosa3d.es
www.interempresas.netRkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx