HC357 - horticultura

POSCOSECHA 57 CONCLUSIONES En general, desde 2015 el volumen de producción de la industria de transformación de frutas y verduras en la UE ha aumentado un 6,3%. Aunque los principales productores, como Italia, Alemania y Francia, tuvieron niveles de producción estancados o en descenso, en otros países, como España y Grecia, los volúmenes de producción aumentaron satisfactoriamente, mientras que, en los productores más pequeños, como Lituania y Letonia, el crecimiento de la producción fue particularmente fuerte. La industria de transformación de frutas y hortalizas en la UE es una industria dinámica con un gran número de empresas concentradas en un número limitado de países que tienen la ventaja de la producción agrícola de frutas y hortalizas. A pesar del gran número de empresas, la mayoría de ellas son muy pequeñas, lo que suscita preocupación por las técnicas de gestión de aguas residuales que utilizan, ya que la aplicación de prácticas medioambientales sostenibles puede verse obstaculizada por la falta de recursos y conocimientos técnicos u otros incentivos. REFERENCIAS • [1] Eurostat (2019). The fruit and vegetable sector in the EU - a statistical overview. • [2] FRUIT LOGISTCA. European Statistics Handbook 2021. www.fitosymposium.com ORGANIZA: PATROCINAN: COLABORAN: