HC357 - horticultura

48 ALGARROBO VARIEDAD ORIGEN SEXO* CARACTERÍSTICAS MÁS DESTACABLES ‘SdC’ Valencia F Porte erecto, rápida y alta producción, RG ≥ 16 %. En experimentación y propagación comercial. ‘Duraio’ Mallorca F Buena calidad comercial (RG ≈15%, en cosechas de árboles adultos). Requiere poda de formación y es sensible a enfermedades foliares (oidio). Se recomienda en zonas prelitorales. ‘Matalafera’ Valencia F Maduración uniforme y fácil desprendimiento del fruto. Bajo coste de recolección. RG 10-12 %. ‘Turis’ Valencia H Polinizador con una rápida entrada en producción. RG ≥ 16%. ‘E-13P’ Mallorca H Polinizador poco vigoroso. Rápida y elevada cosecha. RG ≥ 16%. *Sexo: F= femenino; H= hermafrodita; RG=rendimiento en garrofín o semilla Figura 3. Variedades y selecciones de potencial interés para las nuevas plantaciones de algarrobo. Recientemente, la organización EiG ha preseleccionado genotipos de poten- cial interés en Valencia, Andalucía, Mallorca y Marruecos, recomendando actualmente las variedades reflejadas en el Cuadro 1. También esta organiza- ción ha diseñado la plantación de varias parcelas demostrativas en Valencia, Mallorca y sur de Tarragona con las citadas variedades y otras selecciones (Figura 3), con el fin de evaluar su com- portamiento agronómico (vigor, porte, potencial productivo y tolerancia a enfermedades) y tecnológico (relación pulpa/semilla, calidad pulpa y goma de garrofín), y con ello concretar la futura elección varietal en las zonas productoras. Polinización La polinización también es importante en este cultivo y se requieren poliniza- dores macho y/o hermafroditas en el diseño de las plantaciones. El proceso de transferencia del polen desde los estambres hasta el estigma se rea- liza tanto por insectos como por el viento. El período de floración de las variedades femeninas es muy alar- gado (septiembre-noviembre) por lo que se aconsejan utilizar distintas variedades polinizadoras. En relación a la densidad de las mismas, parece aconsejable distribuir alrededor de un 12 % de árboles (un polinizador rodeado de 8 hembras). Manejo del cultivo La gran mayoría de plantaciones de algarrobo reciben muy pocos cui- dados culturales, por lo que podría considerarse su producción como ecológica, sin embargo el mercado y los consumidores requieren de una certificación oficial de la misma. En relación a las nuevas plantaciones, es conveniente realizarlas a finales de invierno, ya que se reduce el riesgo de heladas. La utilización de material vegetal de calidad ayuda a uniformizar la plantación y a disminuir el período improductivo del algarrobo. Los mar- cos de plantación utilizados tienden a reducirse con el fin de intensificar algo el cultivo, recomendándose den- sidades de 150 a 200 árboles/ha; es decir, marcos en torno a 8 x 7 y 10 x 7 metros, amplios, teniendo en cuenta el vigor, la longevidad de la especie, las características de los terrenos donde se suele cultivar, y las posibilidades de su mecanización (Figura 4). El algarrobo es un árbol poco exigente en poda, a diferencia de otros frutales, que la requieren anualmente. Ello se debe, principalmente, a que su fructi- 'Cuadro 1. Variedades de potencial interés para las nuevas plantaciones de algarrobo'.