HC357 - horticultura

17 DOSIER BERRIES Según Duarte, en la genética ahora se emplean pocas variedades (se ha per- dido un 35% de la variedad genética), ya que se ha primado principalmente la producción, el tamaño y la firmeza, pero sin tener muy en cuenta la calidad o el sabor. En la Universidad de Málaga toman datos de gran cantidad de cul- tivares de fresas (1.500), frambuesas y arándanos (más de 80 accesiones para cada una), para intentar mejo- rar la calidad, teniendo en cuenta la comunicación con el consumidor, para que los consumidores de los diferentes países europeos señalen qué características del fruto les gus- tan más. Para más información dejó el enlace: https://breedingvalue.eu/. Luis Miguel Peregrín, director general de Ritec Agrotechnology, protagonizó la tercera ponencia titulada 'Precisión del fertirriego en berries'. Peregrín ase- guró que su empresa, que lleva dando servicio desde 1994, hacen proyectos y dan servicio 'llave en mano' de todo tipo de sistema de riego (hidropónico, goteo, vertical, cobertura, etc), tanto en España como en el extranjero. De hecho, su tecnología 'Nutritec', con más de 25 años en el mercado, con un equilibrio entre los componen- tes electrónicos y los hidráulicos se puede adaptar a cualquier explota- ción, regulando cada dos segundos la dosificación adecuada y equilibrada para cada cultivo y zona. Asimismo, habló el responsable de Ritec del sis- tema de humidificación 'Hufitec' y del sistema de control de variables climá- ticas en invernadero 'Climvertec-Pro', que controla humedad, temperatura, radiación o CO 2 , entre otras. Además -señaló-, aparte de formar parte de Agragex, colaboran con el Cebas-CSIC, el IMIDA y las universi- dades Politécnica de Cartagena y Almería, entre otras entidades de investigación. Finalizó el responsable de Ritec hablando de los proyectos que han diseñado e instalado en España (cítricos, aguacate, fruta de hueso o cannabis medicinal) y en más de 50 países como México (un proyecto con 60 hectáreas de arándanos y otro de 70 hectáreas en tomate), Marruecos (parcela de 300 hectáreas de aránda- nos también, Etiopía (1.100 hectáreas de espárragos y hortícolas), y Egipto (2.000 hectáreas de riego de hortí- colas en invernadero con la última tecnólogía), etc. Laponenciadecierre la impartióFrancisco JoséMolina, del departamento agronó- mico de GAT Fertilíquidos, quien habló de 'Fertirrigación racional y sostenible de los berries'. Molina se refirió sobre todo a la experiencia con berries en Huelva e hizo hincapié en la importancia del agua como transporte de los nutrien- tes, en la solubilidad de los mismos y en la necesidad de vigilar los lavados y lixiviados con el fin de hacer una fer- tirrigación sostenible y respetuosa con el medio ambiente. El representante de GAT explicó técni- camente cómo las plantas absorben los iones de los nutrientes, más rápido los abonos esenciales (NPK) y de formamás lenta losmicroelementos. Tambiénadvir- tió que para un fertirriego equilibrado y eficaz hay que tener en cuenta los anta- gonismos entre los diversos nutrientes y evitar el estrés extremo en las plantas para que no cierre estomas. Molina, para concluir, comentó que su empresa analiza diariamente varios parámetros del agua, como la con- ductividad o el pH y varias mediciones en suelo y de crecimiento de la raíz, para controlar efectivamente el ferti- rriego en cada etapa de crecimiento de la planta. En el caso de las berries en Huelva, como se plantan en suelos con 90% de arena, se debe hacer un fertirriego casi hidropónico. n