HC356 - horticultura

CULTIVOS TROPICALES 65 2019) que recoge las características que han de tener los frutos para poder ser comercializados. Define que los aguacates han de tener un contenido de materia seca mínimo (%MS) para poder ser recolectados y que dicho porcentaje depende de la variedad. Así, los aguacates Hass han de tener un mínimo del 21%; Fuerte, Pinkerton, Reed y Edranol un mínimo del 20%; y para el resto de variedades a excepción de los antillanos cuyo contenido puede ser incluso menor un 19%. Este manual recoge un método sen- cillo, económico, fácil y seguro para determinar el porcentaje de materia seca triturando la muestra y des- hidratándola hasta peso constante con un horno microondas para así obtener los resultados en menos de una hora (Dorta et al, 2021). Además, el porcentaje de materia seca puede determinarse por un método no des- tructivo (directamente en los frutos en la parcela de cultivo) utilizando un espectrofotómetro de infrarrojo cercano (NIRS) (Lobo, 2018). Existe una alta correlación entre el contenido en materia seca y el www.fitosymposium.com ORGANIZA: PATROCINAN: COLABORAN: