HC356 - horticultura

FERTILIZACIÓN 58 La acción del producto Brotomax como elicitor ha sido demostrada en diversas especies de interés agrícola DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE LA ENZIMA FENILALANINA AMONIO LIASA (PAL) EN MUESTRAS VEGETALES TRATADAS CON BROTOMAX Los resultados obtenidos en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) demuestran como la aplicación de Brotomax ® en una plantación sana de uva de mesa, es capaz de incrementar la actividad enzimática de la PAL en hojas, existiendo diferencias estadísticas respecto al no tratado o testigo. También se obtienen mejores resultados cuando realizamos la aplicación vía riego de dicho elicitor en comparación a su aplicación vía foliar. Brotomax no aporta directamente los compuestos fenólicos a la planta, sino que incide en la modulación bioquímica de los mismos, y deja que la naturaleza regule y equilibre su acción. Curro Romero Sierra 1 , Víctor Miguel Frías Martínez 1 , Rocío Rodríguez Arcos 2 , Ana Jiménez Araujo 2 , Rafael Guillén Bejarano 2 1 Agrométodos, Departamento de I+D+i, Sevilla, España. 2 Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Instituto de la Grasa, Departamento de Fitoquímica de Alimentos, Sevilla, España. INTRODUCCIÓN Las plantas producen una gran can- tidad de metabolitos primarios y secundarios. Los metabolitos primarios sonmoléculas que están directamente relacionadas con funciones vitales de la planta, mientras que los secundarios sonmoléculas orgánicas que cumplen funciones no esenciales en la misma, tales como: mecanismos de defensa contra ataques de microorganismos patógenos, reconstruir y reforzar las paredes celulares, establecer el color de la flor y los frutos, contribuir sustan- cialmente a los sabores y olores, actuar de antioxidantes de células, atraer