HC356 - horticultura

DOSIER ALMENDRO Y PISTACHO 27 como una alternativa innovadora para plantaciones de una cierta extensión en la que vamos a obtener una ren- tabilidad similar al sistema intensivo pero con una entrada más rápida en producción, además de toda una serie de beneficios en el uso de la mano de obra, ambientales y de sostenibilidad. En general, ¿cómo está siendo la adaptación de las variedades de almendro que se emplean en súper- intensivo a las condiciones agroclimáticas en las distintas zonas de la península ibérica? Es cierto que no hay recetas mágicas en la elección de la variedad y la evaluación previa a la plantación es una necesidad. Cada zona es diferente y acertar con la varie- dad es un aspecto fundamental para el éxito en este cultivo. No obstante hay algunas variedades que están destacando en España por su grado de plasticidad y adap- tación. En este sentido, la variedad Lauranne (Avijor) es quizás la que mejor se está adaptando en distintas zonas del país al cultivo en seto. Se trata de una variedad del INRA (Francia) que cuenta ya con 25 años en el mer- cado, de cáscara semidura, dura, autofértil y que destaca por su buen potencial productivo y la regularidad de las producciones. Existen otras variedades destacadas en cuanto a su com- portamiento agronómico en este sistema de cultivo, como pueden ser Soleta, Guara, Penta, Vairo o Marinada. La inves- tigación en este sector sigue avanzando y la información disponible es cada vez mayor, todo con el objetivo de que el agricultor pueda escoger la variedad más adecuada a las características de su zona de producción. La notable innovación en variedades autofértiles y de floración tardía procedente de España ha sido “la clave de vuelta” sobre la que descansa el importante desarro- llo del almendro en las dos últimas décadas en el sur de Europa, en particular en España y Portugal. A ello hay que añadir la innovación en patrones y sistemas de formación. En lo que respecta al almendro súperintensivo o en seto en secano, ¿qué consideraciones técnicas hay que tener en cuenta a la hora de decidirse por esta modalidad de cultivo? El almendro es un cultivo que está muy adaptado a las con- diciones climáticas de los secanos. El comportamiento de variedades como Penta o Avijor así lo demuestra. Uno de los factores clave en este sistema de cultivo en secano es acor- tar el periodo de tiempo que transcurre entre la floración y la recolección mediante una adecuada elección varietal. Sin embargo, los criterios que hay que tener en cuenta a la hora de estudiar la viabilidad de una plantación de almen- dro en seto en secano son, por un lado, la distribución de las precipitaciones a lo largo del año y, por otro, la capaci- dad del suelo para almacenar el agua caída, que siempre será el factor limitante. El mejor punto de partida en este sentido serían los secanos frescales, lo que nos asegura un nivel de precipitaciones por encima de los 400 mm al año. Es preciso resaltar que este sistema de producción no es la solución para todos los secanos, solamente para aquellos frescales con una buena distribución de las precipitaciones, buenas condiciones edáficas y la elección de las variedades mejor adaptadas a cada zona. Por supuesto que los seca- nos más duros pero con riego de soporte constituyen una opción interesante para el almendro autoenraizado en seto.