HC356 - horticultura

24 DOSIER ALMENDRO Y PISTACHO Validación de un prototipo de sobremesa con tecnología NIRS para la entrada en central Una de las entidades del proyecto diseño y fabricó un prototipo NIRS capaz de discriminar almendras dulces y amargas en función de su contenido de amigdalina. Este prototipo fue desarrollado en el marco de un proyecto anterior. Mediante el proyecto actual se consiguió validar el prototipo, y a posteriori se instaló en diferentes centros de recepción y transfor- mación de almendra para poder utilizarlo para la detección de almendras amargas en la entrada en central. (Figura 5). CONCLUSIÓN FINAL En base a los resultados obtenidos en el proyecto desarrollado en el marco de la convocatoria de Grupos Operativos Supranacionales se concluye que una erradicación total del 100% de la almendra amarga solo en la entrada en central o en la línea de procesado, mediante instrumentos NIRS, es casi imposible. Por lo que sin duda, es necesario empezar el trabajo de detección de almendras amargas en campo y seguir en la entrada en central y en las líneas de procesado. Figura 5. Fotografía del diseño final del prototipo de sobremesa con tecnología NIRS. Figura 6. Vistas del prototipo NIRS para la línea de procesado. La creación de un Grupo Operativo (GO) supra- autonómico, para la detección y eliminación de la almendra amarga, se fundamentó en la tecnología NIRS en campo y laboratorio Validación de un prototipo con tecnología NIRS para la línea de procesado Finalmente, con el objetivo de abarcar desde el campo hasta la línea de procesado, el GO se planteó la adquisición, instalación y validación de un prototipo para detectar y eliminar almendras amargas en la línea de proce- sado y poder separarlas de las dulces en un sistema de detec- ción grano a grano. Se consiguió validar el prototipo NIRS (Figura 6) con una eficiencia superior al 85%. n