HC355 - horticultura

POSTCOSECHA 64 patógenos, sintetiza metaboli- tos y enzimas antioxidantes en diferentes especies vegetales. El tratamiento poscosecha con MeSA puede mejorar el sistema antioxidante y aumen- tar la síntesis de proteínas de choque térmico (HSP), y poste- riormente reduce el CI durante el almacenamiento en frío. El compuesto volátil de MeJA se deriva del ácido jasmónico (JA) y puede aumentar la vida pos- cosecha de las frutas durante el almacenamiento en frío (Habibi et al., 2020c). Los BR son una nueva clase de hormonas vegetales naturales omnipresentes en las plantas. Los BR son las hormonas de las plantas que son más similares a las hormonas esteroides ani- males. Se ha sugerido que los BR tienen funciones de control en la mejora de la resistencia al estrés poscosecha (Habibi et al., 2021b). RESULTADOS RECIENTES OBTENIDOS SOBRE REDUCCIÓN DE CI EN NARANJAS SANGUINAS El tratamiento poscosecha con GABA, MeJA y MeSA redujeron el IC en la naranja sanguina ‘Moro’ a 3 °C durante 150 días ( Figura 3 ). Estas reducciones fueron del 30, 37, 48, 46, 44 y 55%, al final del almacena- miento en los fritos tratados con GABA 20 y 40 mM, MeJA 50 y 100 µM, MeSA 50 y 100 µM, respectivamente. En general, la dosis de 100 µM de MeSA fue lamás eficaz en la reducción del CI y la reducción de la senescencia comparados con otros tratamientos ( Figura 4 ). Basado en micrografías de microscopía electrónica de barrido (SEM), los tratamientos Figura 4. Síntomas y desorden poscosecha del extremo del tallo (senescencia del cáliz) del fruto de naranja sanguina "Mor después de 150 días de almacenamiento en frío a 3 °C y 90% HR y posterior almacenamiento de 2 días a 20 °C. Figura 5. Micrografías SEM (500 aumentos) de la superficie de la pielde la naranja sanguina “Moro” después de 150 días de almacenamiento en frío a 3 °C y 90% de humedad relativa y posterior almacenamiento de 2 días a 20 °C; (A) Control y (B),100 µM MeSA.