HC355 - horticultura

FRUTA DE HUESO Las ciruelas japonesas muestran una amplia variedad de colores de piel y pulpa, tanto en tono como en patrón, que van desde el verde y amarillo sin antocianinas hasta el rojo, púrpura y azul ricos en antocianinas. Crédito: CRAG-IRTA. 52 El color de la carne es otro criterio utilizado en la evaluación y selección de descendientes para la obtención de nuevas variedades IDENTIFICACIÓN DE UN GEN RESPONSABLE DE LA COLORACIÓN DE LA PIEL DEL CIRUELO JAPONÉS Y DESARROLLO DE UNMARCADOR PARA SU UTILIZACIÓN EN LOS PROGRAMAS DE MEJORA En este artículo se resume el trabajo realizado por el grupo de genómica del CRAG e IRTA donde identifican el gen que determina el color de la piel del ciruelo japonés y obtienen un marcador molecular capaz predecir de qué color serán los frutos. Se discute la relevancia de los resultados y su aplicación en programas de mejora. Arnau Fiol, Beatriz E. García-Gómez, Federico Jurado-Ruiz, Konstantinos Alexiou, Werner Howad y Maria José Aranzana RESUMEN Las variedades de ciruelo japonés presentan gran variabilidad en el color del fruto, tanto en la piel como en la carne. El color que va de rojo a morado e incluso a casi negro de la piel, se debe a la acumulación de un pigmento antioxidante llamado antocianina. Las antocianinas, además