HC354 - horticultura

DOSSIER: FRUTA DE HUESO 32 No se trata de enfermedades nuevas, pero que tienen una incidencia mayor, con las consecuentes pérdidas económicas para el sector productor GEOTRICHUM SPP. Y RHIZOPUS SPP., ENFERMEDADES EMERGENTES EN FRUTA DE HUESO. ¿QUÉ SABEMOS DE ELLAS? Un nuevo escenario ha aparecido en la postcosecha de fruta de hueso en algunas zonas productoras de Lleida y Extremadura. Geotrichum spp. y Rhizopus spp., patógenos considerados minoritarios hasta hace unos años, han incrementado su presencia debido a distintos factores. Por un lado, las altas temperaturas debidas al cambio climático, y por el otro lado, la elevada eficacia de las estrategias de control de Monilinia spp., que han eliminado su principal competidor, han propiciado su expansión en la zona. Por ello, el grupo de Patología y el Servicio Técnico, ambos del Programa de Postcosecha del IRTA, han iniciado recientemente dos proyectos de investigación para conocer en profundidad la epidemiología y ecofisiología de ambas enfermedades. El conocimiento de estas enfermedades nos permitirá diseñar las estrategias de control más eficaces para reducir la incidencia de estas enfermedades, tanto en campo como en postcosecha. Carla Casals, Pilar Plaza, Laura Vilanova, María Sisquella, Rosario Torres, Neus Teixidó. IRTA, Programa Postcollita, Edifici Fruitcentre, Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida (PCiTAL) INTRODUCCIÓN Durante los últimos años, se han dedi- cado muchos recursos a estudiar la epidemiología de la podredumbre parda, causada por Monilinia spp., y a evaluar las estrategias de con- trol y/o las prácticas culturales que minimicen el riesgo de infección. De hecho, hay numerosos formulados quí- micos registrados para su aplicación en precosecha, con elevada eficacia frente Monilinia spp, y dos materias activas autorizadas de uso en postco- secha (fludioxonil y pirimetanil), para controlar y evitar la proliferación de este patógeno en la etapa final de comercialización. Sin embargo, en los últimos 5-6 años, las podredum- bres causadas por Rhizopus spp. y Geotrichumcandidum , hasta entonces testimonial, ha irrumpido con fuerza en determinadas zonas de producción de fruta de hueso. Para el caso de G. candidum , en los controles de recepción realizados en empresas frutícolas de la zona del Valle del Ebro (en el Sur de Lleida), en los cuales se incuban muestras de fruta de diferentes partidas a su llegada a la central, se han registrado incidencias que varían entre el 1 y el 4%, cuando antes del 2016 esta enferme- dad prácticamente ni se registraba por su baja incidencia. De hecho, en algún caso concreto y en años en que las condiciones climáticas han sido muy favorables para este patógeno, la podredumbre ácida ha llegado a