HC352 - horticultura

Cajamar presenta la Plataforma Tierra, una iniciativa para la digitalización del sector agroalimentario La Plataforma Tierra, que fue presentada por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el presi- dente de Cajamar, Eduardo Baamonde, "nace como una comunidad abierta y participativa, formada por profesionales, agricultores y ganaderos, cooperativas e industrias alimentarias, comercializadoras y empresas de distribución, indus- tria auxiliar, centros de estudios, investigación e innovación, y desarrolladores de tecnología que trabajarán de manera colaborativa para desarrollar nuevas herramientas que ayuden a la toma de decisiones en beneficio común". Cajamar ha impulsado una nueva iniciativa con la que abordar el reto de la digitalización del sector agroalimentario, destinada a profesionales a los que proveerá de "servicios digitales diferenciales con los que mejorar el acceso a la información, así como su tratamiento y análisis para una correcta toma de decisiones". La UPNA investiga la producción de hortalizas sin nitratos en sus hojas comestibles El estudio, con una duración de tres años y en el que también participan la Universidad de Navarra y centros investigadores de Alemania y Portugal, busca obtener alimen- tos más saludables a través de sistemas de producción sostenible. "Ahora las hojas de estas hortalizas tienden a acumular los fertilizantes que se les administran en forma de nitrato", señala Idoia Ariz Arnedo, investigadora principal del proyecto, que indica que no son saludables y por eso el objetivo es poder entender, manejar y modular el metabolismo de las plantas y cómo absorben las distintas formas de nitrógeno, que es uno de sus nutrientes favoritos. “En concreto, queremos averiguar cuál es la combinación exacta de ese nitrógeno que necesita la planta; que ella pueda regular su propio funcionamiento reduciendo los contenidos de nitrógeno inorgánico que no nos interesa que se acumule en las partes comestibles. En resumen, queremos lograr que esa despensa de nitrato que las plantas tie- nen se vacíe, pero sin perjudicar al crecimiento, rendimiento y calidad del producto”, explica. Investigadores de la Universidad Pública de Navarra (UPNA) lideran el proyecto ModulaTransProt que pretende obtener hortalizas 100% saludables evitando que lechugas, acelgas o espinacas acumulen nitratos en sus hojas comestibles. Los programas de mejora de almendro en el mundo se basan en dos líneas genéticas y tres variedades "Hemos visto en el estudio, que los genotipos de los siete principales programas de mejora del almendro del mundo siguen dos líneas principales de mejora, basadas únicamente en tres variedades", señala el investigador del IRTA y mejorador de almendro, Ignasi Batlle. Los resultados han revelado dos líneas genéticas convencionales basadas en tres variedades: 'Tuono', 'Cristomorto' (utilizados en la mejora en el Mediterráneo) y 'Nonpareil' (utili- zado en Australia y Estados Unidos). Los descendientes de 'Tuono' o 'Cristomorto' comparten 34 descendientes, mientras que 'Nonpareil' tiene 71 descendientes. A partir los genotipos utilizados por los siete principales programas de mejora en Estados Unidos, Australia, Francia, Israel y España, el estudio ha puesto de manifiesto la pérdida de variabilidad genética y el desafío cada vez mayor que significa para los programas de mejora debido al uso repetido de un número reducido de genotipos fundadores. La principal conclusión del estudio es que se requiere aumentar la variabilidad gené- tica actual en los programas de mejoramiento de almendras para asegurar la ganancia genética y el progreso continuo de su mejora. Esta es la conclusión a la que han llegado investigadores del IRTA junto a otros investigadores de cinco países, a partir del análisis de datos de pedigrí, verificados por marcadores, de 220 variedades de almendras. 7 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER