HC352 - horticultura

49 JORNADAS y Sostenibilidad de la Universidad de Sevilla, que puso en valor los gran- des avances que ha llevado a cabo el sector agrícola en la última década gracias a las nuevas tecnologías. “Son un apero más en el día a día de muchos agricultores; de hecho, la agricultura digital está mucho más implementada en España de lo que podemos pensar”. Pérez Ruiz informó de que el sector agroalimentario debe aprovechar el programa europeo ‘Next Generation’, que aportará 140.000millones de euros para favorecer una transformación ‘verde’, a través de la innovación y la digitalización. En este sentido, el inves- tigador de la Universidad de Sevilla afirmó que “el contexto global y euro- peo actual va a actuar, sin duda, como acelerador en la adopción de estas tecnologías por lo que, para asegurar su implementación efectiva, tenemos la necesidad de integrar la agronomía con las tecnologías digitales e inter- pretar los datos desde la perspectiva del agricultor”. Manuel Pérez se detuvo a explicar con más detalle algunos de los ‘sis- temas de percepción digital’ que ya se utilizan y otros que se extenderán a medio plazo, diferenciando los sis- temas de percepción próxima como los sensores sobre ‘quads’, las redes estáticas como los sensores de hume- dad o las estaciones agroclimáticas y la teledetección con sensores instala- dos en satélites, aviones o drones, con cuyos datos aseguró que se pueden conseguir ahorros de hasta un 70% en insumos. Entre otros ejemplos, el director de la Cátedra Corteva señaló que ya hay máquinas que pueden hacer aforos de fruta y establecer una previsión de cosecha. Para el futuro, ante tanta avalancha de información, el investigador propuso crear ‘cooperativas de datos’ para que todo el sector los pueda manejar en la optimización de recursos y labores. A modo de ejemplo, se podrá garan- tizar la trazabilidad de un producto a través del ‘blockchain’ y así poder fir- mar ‘contratos inteligentes’ con total fiabilidad. INNOVACIÓN DE PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A TRAVÉS DE LA DIGITALIZACIÓN Eduardo Cotillas, Director de I+D+i de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), explicó las líneas de acción de la Plataforma Tecnológica Food for Life Spain, que fomenta la I+D+i a través de la colaboración público-privada de los agentes del sector agroalimen- tario, para abordar los grandes retos agroalimentarios con el objetivo de asegurar su competitividad. Cotillas, tras citar a los 11 grupos de trabajo que tiene FIAB -federación que agrupa al 98% de la industria trans- formadora agroalimentaria-, se centró en dos muy relacionados con el sec- tor agrario, como son el de ‘Calidad, producción y sostenibilidad’ y el de 'Gestión de la cadena alimentaria’. El directivo de la FIAB destacó la digi- talización ya que, de hecho, junto con la sostenibilidad “son las claves de los siete grandes proyectos que FIAB pro- pone para dar soluciones a los retos del sector”. La tercera edición del Fórum Smart Agro se celebró por primera vez este año en formato online y logró reunir a algunos de los expertos más destacados en el ámbito de la digitalización y del sector agroalimentario en España. Manuel Pérez Ruiz: "Las nuevas tecnologías son un apero más en el día a día de muchos agricultores; de hecho, la agricultura digital está mucho más implementada en España de lo que podemos pensar”. Raúl Calleja mostró en exclusiva durante su presentación el cartel oficial de la próxima edición de Fruit Attraction, con el código QR como protagonista del diseño elegido.