HC352 - horticultura

FRUTICULTURA 22 posible por cada m 3 de agua usado. Una de las alternativas propuestas para este fin es el denominado Riego Deficitario Controlado 'RDC', que es actualmente la forma comúnmente aplicada en fruticultura. Esta estrategia consiste en la aplicación de cantidades de agua inferiores a las necesidades hídricas calculadas (evapotranspira- ción máxima del cultivo, ETc) durante ciertos periodos del ciclo del cultivo, en los cuales la producción y la calidad se vean poco o nada afectados, y cubrir el total de dichas necesidades única- mente durante los periodos críticos. En este sentido, los resultados obte- nidos durante tres años de ensayo en dos variedades habituales en la producción del Valle del Jerte sobre la producción y la calidad de los frutos indicaron que el periodo más crítico y, por tanto, el menos aconsejable para ahorrar agua, fue el periodo precose- cha (Nieto-Serrano, 2020). Mantener un óptimo estado hídrico en el árbol durante este periodo mejoró el calibre y la firmeza de la fruta, y por tanto el valor comercial de la cosecha. Además, esta estrategia permitió mantener la fruta en el árbol en mejores condi- ciones, prolongando las tareas de recolección y reduciendo el problema de pedúnculo deshidratado. Por otro lado, el periodo postcose- cha representa la mayor parte de la campaña de riego. La aplicación de riego deficitario durante este periodo, cubriendo al menos el 25 % de las necesidades hídricas de cultivo, permi- tió controlar el vigor de los árboles sin afectar a la producción e incluso con incrementos de la producción acumu- lada para los tres años de ensayo. Esto supuso un ahorro de agua superior al 60 % del aporte calculado para satisfacer plenamente las necesida- des del cultivo Esta estrategia de RDC puede servir de base para recalcular las dotaciones necesarias de riego del cerezo en el Valle del Jerte, y poder así conseguir las concesiones de agua para las Comunidades de Regantes. Poda en verde La poda de verano o en verde del cerezo no es una práctica habitual en la zona. En ensayos realizados bajo condiciones de RDC en el Valle del Jerte, la poda en verde, realizada un mes después de la cosecha, produjo una mejora en el estado hídrico de los árboles de estudio respecto a la poda tradicional de invierno. Además, en el primer año de estudio la poda en verde mejoró los parámetros de cosecha estudiados (producción, carga productiva y peso del fruto) de la temporada siguiente. Redistribución del agua disponible en función de la variabilidad climática de la zona Las diferentes condiciones edafocli- máticas existentes en la agricultura de montaña hacen que los cálculos de las necesidades hídricas del cultivo sean complicados. Parámetros como la altitud, la orientación, las condiciones de viento, así como la variabilidad en el desarrollo del cultivo influyen en su cálculo. En este sentido la información obtenida por las estaciones agrome- teorológicas y los modelos digitales de elevación, apoyados con herramientas geoestadísticas permiten obtener las diferencias en la evapotranspiración de referencia (ETo) acumuladas para la temporada de riego, en las diferentes zonas del Valle del Jerte (Figura 1). En los últimos tiempos, la incorpo- ración de las imágenes satelitales, con una mayor periodicidad entre las imágenes y la mejora en la reso- lución espacial, ha permitido tener herramientas para caracterizar las necesidades de los cultivos en grandes superficies. En ensayos realizados en el Valle del Jerte combinando sensores en campo con imágenes satelitales captadas por el satélite sentinel 2 de la Agencia Espacial Europea (ESA) uti- lizando índices de vegetación como el índice de vegetación normalizado (NDVI) y los modelos de estimación de la ETo mediante imágenes sate- litales (Allen et al, 2015, Guzinski y Nieto, 2019) permiten establecer, mediante cálculos, las necesidades de los cultivos y gestionar el riego dentro de las diferentes zonas del Valle del Jerte. Con la información obtenida se pueden realizar mapas de necesidades hídricas del cultivo del cerezo para cada parcela de la Comunidad de Regantes (Figura 2), Figura 1. Ejemplo de mapa de ETo para toda la campaña de riego realizado a partir de los datos de ETo, temperatura y altitud. Los puntos indican la posición de diferentes estaciones agroclimáticas.