SEGURIDAD LABORAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 31 la escalera que permite moverla con facilidad por pasillos estrechos, también dispone de aros de protección espaldar opcionales para proteger al operario durante la subida por el tramo aéreo. Para las salas de despiece donde el operario trabaja en altura, la recomendación de Svelt es usar una plataforma móvil personal como su máquina Sveltlift 4.20. Otra solución idónea para salas de secado de jamones es el andamio– escalera Tempo Scala con acceso cómodo con escalera de 45º para poder subir y bajar con peso. Para la industria alimentaria las plataformas de trabajo se recomiendan completas de aluminio grecado antideslizante, ya que la madera está prohibida en este sector. Svelt, además de ser fabricante puede realizar las revisiones periódicas obligatorias, la inspección de los equipos y la formación necesaria de los operarios que trabajan en altura.n
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