oveja roja mallorquina. Gracias a la colaboración firmada con Endesa, tendrán la oportunidad de poner en práctica una técnica de ganadería innovadora en Baleares consistente en pastos permanentes rotatorios con agricultura ecológica de siembra directa, todo dentro de uno de los nuevos parques solares de Endesa que le aportará las herramientas indispensables para la sectorización y seguridad necesaria para desarrollar esta actividad. MEL CARAMEL Martí Mascaró, fundador de Mel Caramel, es un apicultor mallorquín muy reconocido por sus recolecciones sostenibles de mieles ecológicas en toda la isla. Con esta colaboración, la producción de miel dentro del parque solar disfrutará, además del entorno tranquilo que caracteriza estas instalaciones, de herramientas de medida y monitorización de su actividad, del mismo modo que ya se hace en la planta solar de Carmona en Sevilla, donde desde marzo del 2021, 2,8 millones de abejas que puede llegar a albergar las 35 colmenas instaladas en la planta fotovoltaica de Endesa, han llegado a producir 500 kilos de miel libre de pesticidas y llena de energía verde. Estas abejas están participando también en un estudio medioambiental que está realizando la asociación El Rincón de la Abeja. CAROB Esta entidad mallorquina, fundada el 1976, es un referente en la transformación de la algarroba para la fabricación y distribución local y global de goma de garrofín de alta calidad industrial y alimentaria. Su espíritu innovador y de mejora agraria los ha llevado a probar con Endesa la formación de un vivero experimental de especies seleccionadas de algarrobos bajo las placas solares, con el objetivo de estudiar los beneficios previsibles respecto al crecimiento dentro de invernaderos convencionales. seleccionados dentro del entorno de un parque solar. DALT TURÓ Empresa familiar originaria de Campos, especializada en viticultura, agricultura y ganadería, se cuidará del pasto TERRACOR Esta empresa agrícola mallorquina se caracteriza por sus iniciativas para fomentar la innovación agraria y el producto local. El nuevo reto con Endesa consiste en el estudio de cultivos de plantas aromáticas y hortofrutícolas Productos que se obtienen a partir de las sinergias entre los sectores primario e industrial en las plantas solares de Endesa. El pastero de ovejas es una de las actividades que se desempeñarán en las plantas solares de Endesa. 17 DOSIER SECTOR AGROPECUARIO
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