Eficiencia Energética: Sector Industrial | Energy Efficiency: Industrial Sector FuturEnergy | Octubre/Noviembre October/November 2020 www.futurenergyweb.es 29 Los posos de café son un subproducto 100% vegetal generado durante el proceso de fabricación del café soluble y, en concreto, durante la fase de extracción. Tradicionalmente han tenido un destino final en aplicaciones agrícolas aunque, por su elevado poder calorífico, es un biocombustible adecuado para la generación de energía en forma de vapor. De hecho, Nestlé siempre ha apostado por su valorización eficiente en calderas de lecho fluido. No obstante, la consolidación técnica de las calderas de parrilla móvil, con sus tratamientos de gases asociados, ha supuesto un avance clave en el proceso reduciendo en gran medida la complejidad del proceso de combustión. Uno de los retos tecnológicos es, sin duda, el contenido en agua de los posos de café (del orden del 57-60% una vez prensados hidráulicamente) factor limitante, en gran medida, de su valorización energética debido a la pérdida de energía térmica que supone la evaporación. Igualmente, dicha humedad es un elemento importante a tener en cuenta en el diseño del transporte neumático del producto y su posterior almacenamiento dinámico. En este sentido, la planta de Girona, que produce al año unas 45.000 t de posos de café, ha desarrollado un proyecto para valorizar posos de café en una caldera de biocombustible y generar vapor a 21,5 bar(g) reduciendo en más de 105 GWh el consumo de gas natural (base PCS) y, consecuentemente, evitando la emisión de más de 19.000 t de CO2. Nescafé Plan La construcción de esta nueva caldera es fruto del compromiso global de Nestlé, recogido en Nescafé Plan, por el que todas las Coffee grounds are a 100% vegetable by-product generated during the instant coffee manufacturing process and, specifically, during the extraction phase. Its end use has traditionally been destined for agricultural applications, even though its high calorific value makes it a suitable biofuel for generating energy in the form of steam. Indeed, Nestlé has always been committed to efficient wasteto-energy in fluidised bed boilers. However, the technical consolidation of moving grate boilers and the treatment of their associated gases has represented a key advance in the process, reducing the overall complexity of the combustion process. One of the technological challenges is undoubtedly the water content of coffee grounds (around 57-60% once hydraulically pressed), a factor that generally limits its energy recovery, as thermal energy is lost through evaporation. Similarly, this moisture is an important element to consider when designing the pneumatic transport of the product and its subsequent dynamic storage. With this in mind, the Girona facility, which produces around 45,000 tonnes of coffee grounds per year, has developed a project to turn the leftover grounds into energy using a biofuel boiler, generating steam at 21.5 bar(g). This reduces natural gas consumption by over 105 GWh (GCV) and consequently avoids the emission of more than 19,000 tonnes of CO2. Nescafé Plan The construction of this new boiler is the result of Nestlé’s global commitment, as contained in Nescafé Plan, under which every one of the Nestlé instant coffee factories uses coffee grounds as a biofuel, efficiently reducing their energy consumption by using the best techniques available. In addition, within the framework of this programme, the Nestlé factory in Girona has reduced both GHGs and the water used in its instant coffee production lines by 35% over the period 2010- 2019. Similarly, all the electricity purchased by this production centre is renewably-sourced. This factory also achieves “zero waste to landfill”, by minimising the amount of waste generated and promoting its reuse, recycling and energy recovery. NUEVA CALDERA DE VALORIZACIÓN ENERGÉTICA DE POSOS DE CAFÉ EN LA FÁBRICA DE NESTLÉ EN GIRONA Nestlé ha puesto en funcionamiento una nueva caldera de valoración de posos de café en su fábrica de Girona, dedicada a la elaboración de café soluble y bebidas en cápsulas monodosis. La caldera, que ha supuesto una inversión de 17,2 M€, utiliza el poso resultante de la elaboración de café soluble para la obtención de 125.000 t/año de vapor, lo que supone una reducción de un 25% del consumo de gas natural en la fábrica. Además, esta nueva instalación complementa otros procesos de generación de energía eficiente ya existentes en la fábrica, como la cogeneración con turbinas de gas. NEWWASTE-TO-ENERGY BOILER FOR COFFEE GROUNDS AT THE NESTLÉ FACTORY IN GIRONA Nestlé has commissioned a newwaste-to-energy boiler at its Girona factory, dedicated to the preparation of instant coffee and single-serve capsule drinks.With an investment of €17.2m, the boiler uses the leftover coffee grounds resulting from the preparation of instant coffee to obtain 125,000 t/year of steam, representing a 25% reduction in the factory’s natural gas consumption. This new installation moreover complements other energy efficient generation processes already existing in the factory, such as cogeneration using gas turbines.
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