Hay que entender que la sostenibilidad no sólo conlleva actuaciones dirigidas a ahorrar energía y no contaminar, también implica que el empresario se comprometa con el desarrollo económico, social y cultural del entorno donde desarrolla su actividad, para que éste siga siendo atractivo a los turistas y para preservar la convivencia en armonía entre ellos y la población local. Por otro lado, contribuir a mantener los recursos energéticos en el tiempo y tratar de ser más eficientes en el uso de estos, es algo fundamental para llevar a cabo una buena gestión del modelo turístico actual, porque conlleva un importante ahorro de costes y una mejora en la forma de proporcionar confort al cliente. La tecnología pone a disposición de los hoteles soluciones innovadoras que no sólo reducen la factura energética, sino que además contribuyen a aumentar el confort de sus clientes. A la hora de optar por alguna de estas tecnologías, los aspectos más valorados por el hotelero son los relacionados con la facilidad de la implantación, la rapidez y la confianza en el fabricante y/o proveedor de servicios. Un aspecto que generalmente determina la decisión final es el plazo previsto para el retorno de la inversión, ya que aquellos que no sobrepasan los tres años, tienen más posibilidades de llevarse a cabo. Es muy importante elegir qué modelo de producción energética que se desea implantar, bien optar por energías renovables, bien convencionales, o un modelo combinado y tras esto elegir la tecnología más adecuada para responder a la demanda del establecimiento. La energía solar térmica, la aerotermia, la biomasa y ahora la fotovoltaica, encabezan el ranking de las tecnologías renovables más demandadas. Si un hotel opta por aplicar el concepto de sostenibilidad y aplicar criterios de Economía Circular, debe hacer todo lo posible por reducir sus emisiones de CO2 y su consumo de energía y agua. Pero, además, debe de llevar a cabo prácticas en el reciclaje, reducir el consumo de recursos y el manejo de residuos, también debe tratar de compensar el impacto negativo derivado de la actividad turística y debe de fomentar la integración y la interactuación con el entorno cultural de la zona, las costumbres y contribuir a incrementar el estatus económico. Algo tan simple como el reciclado de sus basuras, es muy neceIt must be understood that sustainability not only involves actions designed to save energy and avoid pollution, but also involves the business owner committing to the economic, social and cultural development of the environment in which they work, so that hotels continue to be attractive to tourists while conserving the harmonious cohabitation between themselves and the local population. Moreover, maintaining the energy resources over time and trying to use themmore efficiently is essential in order to manage today’s tourismmodel properly, because this involves a significant cost saving and an improvement in the way in which the comfort is offered to the guest. Technology provides hotels with innovative solutions that not only reduce the energy bill, but which also help increase guest comfort. When the time comes to choose one of these technologies, the most important aspects for the hotel owner are those relating to the ease with which it is implemented, its speed and the confidence of the manufacturer and/or service provider. One aspect that generally determines the final decision is the expected period for the return on investment, as those that do not exceed three years are more likely to be carried out. It is very important to choose which energy production model should be implemented, whether by opting for renewable energies or for conventional sources, or a combined model. Next, the most appropriate technology to respond to the demand of the establishment has to be selected. Solar thermal power, aerothermals, biomass and lately PV, lead the ranking of the most sought-after renewable technologies. EFICIENCIA ENERGÉTICA Y RECURSOS SOSTENIBLES EN HOTELES Un hotel sostenible es aquel que desarrolla su actividad causando el menor impacto al entorno donde opera y además contribuye al desarrollo social y económico, así como al mantenimiento del ecosistema de dicho entorno (destino). Son hoteles construidos y desarrollados con criterios sostenibles/ medioambientales, diseñados para el confort de sus huéspedes, dando respuesta a sus expectativas, teniendo en cuenta que los principios económico-estratégicos, sociales y culturales deben producir bienestar y beneficios para todos. ENERGY EFFICIENCY AND SUSTAINABLE RESOURCES IN HOTELS A sustainable hotel is one that undertakes its activity causing the lowest impact to the environment inwhich it operates while contributing to social and economic development, aswell as to the maintenance of the ecosystemof that environment (destination). Such hotels are constructed and developed applying sustainable/environmental criteria, designed for the comfort of their guests, responding to their expectations, taking into account that economic-strategic, social and cultural principles createwell-being and benefits for all. Eficiencia Energética: Hoteles | Energy Efficiency: Hotels FuturEnergy | Marzo March 2019 www.futurenergyweb.es 37
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx