Propiciar el desarrollo de un turismo sostenible Garantizar la sostenibilidad económica, social y medioambiental del turismo resulta fundamental para conseguir la viabilidad y competitividad de este sector. No en vano, compatibilizar la industria turística y la protección del medio ambiente ha de ser el principal objetivo del Turismo Sostenible. En este sentido, las directrices para el desarrollo sostenible del turismo y las prácticas de gestión sostenible deben aplicarse a todas las formas de turismo y a todos tipos de destinos. Más allá del impacto medioambiental y del ahorro energético, la sostenibilidad tiene una dimensión social y corporativa que afecta a todas las esferas empresariales y funciona como elemento diferenciador ante la sociedad. El mundo se mueve para ser más respetuoso con el medio ambiente, lo que obliga a las empresas y entes públicos de administración turística a interesarse por las energías renovables, los productos ecológicos, el cuidado de residuos y la reducción de emisiones contaminantes. Para que el turismo garantice la sostenibilidad es necesario cumplir con ciertos requisitos de gestión sostenible en los destinos, este es el caso de la reducción de residuos, la gestión de energía y agua, el control de sustancias peligrosas, el transporte, entre otros. No cabe duda de que la energía es fuente de progreso y garante de nuestro bienestar social, pero su uso indiscriminado tiene consecuencias medioambientales y económicas de gran calado. Por este motivo, las políticas de mejora de la eficiencia energética, como parte de la sostenibilidad, lejos de ser un lastre para el desarrollo económico son un factor de mejora de la competitividad en la producción de bienes y servicios. ITH cumple un importante papel como centro de innovación desde el que se promueve la aplicación de tecnologías y sistemas para mejorar la sostenibilidad y eficiencia energética de los hoteles, en base al que se firmó un convenio con la Secretaría de Estado de Turismo, con unos objetivos muy concretos en cuanto al diseño e implantación piloto de un modelo de sostenibilidad turística y elaboración de planes de mejora para una selección de alojamientos de distintas tipologías, así como la realización de jornadas divulgativas de los resultados obtenidos tras la implantación. Siendo 2017 el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo y, considerando la intención expresada desde el Ministerio de Energía Turismo y Agenda Digital, de dar un fuerte impulso al desarrollo de la sostenibilidad en el turismo nacional, parece necesario promover el desarrollo futuro de esta iniciativa para abarcar un ámbito más amplio. Fostering the development of sustainable tourism Guaranteeing the economic, social and environmental sustainability of tourism is essential to achieve feasibility and competitiveness in this sector. Harmonising the tourist industry and protection of the environment undoubtedly has to be the primary goal of Sustainable Tourism. In this regard, directives concerning the sustainable development of tourism and sustainable management practices have to be applied to all forms of tourism and to every type of destination. Beyond environmental impact and energy saving, sustainability has a social and corporate dimension that affects every sphere of business and acts as a differentiating element as regards society. The world is shifting to becoming more respectful of the environment, and this compels tourism administration businesses and public entities to take an interest in renewable energy, ecological products, care over waste disposal and reduced pollutant emissions. So that tourism is able to guarantee sustainability, destinations must comply with specific sustainable management requirements, including waste reduction, the management of energy and water, the control of dangerous substances and transport. There is no doubt that energy drives progress and guarantees our social wellbeing, however its indiscriminate use has far-reaching environmental and economic consequences. For this reason, policies to improve energy efficiency, as part of sustainability, far from being a burden on economic development, are a factor to improve competitiveness in the production of goods and services. ITH plays an important role as a centre of innovation from which it fosters the application of technologies and systems to improve sustainability and energy efficiency in hotels. This is the basis of the agreement signed with the Secretary of State for Tourism, containing very specific objectives as regards the pilot design and implementation of a tourism sustainability model and the drafting of plans to improve a selection of hotel establishments of different types. It also contemplates holding seminars to disseminate the results obtained following the implementation. With 2017 being the International Year of Sustainable Tourism for Development and, taking into account the intention expressed by the Ministry of Energy, Tourism and the Digital Agenda to give a strong boost to the development of sustainability in domestic tourism, the time has come to iSAVE HOTEL: SOSTENIBILIDAD Y EFICIENCIA ENERGÉTICA PARA HOTELES Mejorar la eficiencia energética de los hoteles, implementando un conjunto de medidas planteadas con el fin de garantizar la sostenibilidad de los establecimientos hoteleros, propiciando además de forma paralela el desarrollo sostenible económico, social y medioambiental del sector turístico. Estos son los objetivos que se plantea el Instituto Tecnológico Hotelero de cara al desarrollo del Modelo ITH de Sostenibilidad Turística, para el que ha contado con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo. A su vez, la plataforma iSave Hotel, es la herramienta mediante la que ITH y la empresa iEnergy facilitan a los hoteles la implementación de las medidas contempladas en el modelo. iSAVE HOTEL: SUSTAINABILITY AND ENERGY EFFICIENCY FOR HOTELS Improving the energy efficiency of the hotels, implementing a series of proposed measures in order to guarantee the sustainability of hotel establishments, while simultaneously promoting sustainable economic, social and environmental development in the tourism sector. These are the objectives proposed by the Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) with a view to developing the ITH Tourism Sustainability Model, supported by the Secretary of State for Tourism. In turn, the iSave Hotel platform is the tool by means of which the ITH and the company iEnergy help hotels implement the measures covered by the model. FuturEnergy | Enero-Febrero January-February 2017 www.futurenergyweb.es 15 Eficiencia Energética: Hoteles | Energy Efficiency: Hotels
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