AHORRO DE CONSUMO 35 pienso (agua/pienso). El requerimiento en litros de agua al día de la granja se proyecta de acuerdo a la densidad de animales que se manejen para prever, abastecer y brindar un recurso hídrico en cantidad y de calidad que garantice la sanidad manteniendo bajo control las enfermedades que afecten la vida productiva de los animales. Para asegurar el suministro de un agua apta en cantidad y calidad, se deben mantener las condiciones básicas como el pH, cloro residual (Cl-), temperatura (T°) y solidos totales (TS) que permiten el consumo de agua. Es importante reconocer que la mayor parte del agua utilizada en las granjas se destina al consumo de los animales, a la limpieza y a la refrigeración. Encontrar este equilibrio entre la conservación del agua y la bioseguridad es imperativo: la higienización y reutilización del agua de estos procesos puede ayudar a reducir el riesgo de uso excesivo en la granja y a reducir la huella medioambiental de la misma [1]. • MTD para el uso eficiente del agua Se deben valorar algunas opciones de uso racional del agua y prestar atención a los procedimientos de los procesos operativos para identificar posibles fallos, como las pérdidas físicas de agua y las condiciones operativas inadecuadas, a fin de reducir el consumo de agua y la generación de residuos. Después, se evaluará la viabilidad de las prácticas de reutilización del agua [3-4]. El objetivo principal es reducir el consumo de agua con el menor esfuerzo y coste de inversiones. Se estudian las tecnologías de uso racional y eficiente y las tecnologías de reutilización del agua, como se indica a continuación:Se consideran MTD las siguientes acciones en la gestión del agua: Figura 3. Mejoras aplicables al consumo. Figura 4. MTD en la gestión del agua de consumo en instalaciones ganaderas. Figura 2. Huella hídrica global de los animales de granja y sus productos (litros por kilogramo). Fuente: Mekonnen and Hoekstra. Water Footprint Network.
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