Las cadenas de distribución organizadas y grandes empresas de distribución han sido pioneras en la búsqueda de soluciones más sostenibles, conmenor utilización de recursos. Se ha logrado paulatinamente trasladar hábitos de compra más sostenibles a los clientes, por ejemplo, con la reducción de las bolsas de plástico de un solo uso. Aunque desde el 1 de julio de 2018 ya tenemos una regulación nacional que obliga a su cobro a todos los comercios, nuestras empresas, a través de medidas voluntarias, llevan años reduciendo su presencia hasta en porcentajes superiores al 95% en algunas CCAA, como el Pacto por la bolsa en Cataluña (2009). En este sentido, seguimos trabajando, en lo que consideramos una prioridad desde hace años, sustituyendo los materiales de los envases por unos más sostenibles, y reduciendo su presencia y cantidad, siempre en la medida que otras normativas como la sanitaria o la agroalimentaria nos lo permitan. Las garantías y la seguridad en el momento de la compra no son negociables. Y en este punto queremos hacer especial hincapié: es nuestra responsabilidad como operador proporcionar alimentos seguros. Queremos trabajar en una economía circular, pero en este momento la legislación es lineal y sectorial y además está troceada entre eslaboOrganised distribution chains and large distribution companies have been pioneers in the quest for more sustainable solutions with lower consumption of resources. Slowly but surely, it has been possible to convince clients to adopt more sustainable purchasing habits, such as reducing their use of single-use plastic bags. Although a national regulation obliging all retail outlets to charge for these bags has been in force since July 1, 2018, our companies have been taking voluntary measures for a number of years to reduce their presence. Reductions of single-use plastic bags of over 95% have been achieved in some Autonomous Communities, through the introduction of initiatives such as the Bag Pact in Catalonia (2009). In this respect, we are continuing to work on what we have considered to be a priority for many years, i.e., changing to more sustainable packaging materials, whilst reducing both the presence and the quantity of these materials, provided that this is compatible with health and agri-food legislation. Guarantees and safety at the time of purchase are not negotiable. And we would like to place special emphasis on this point: our responsibility is to provide safe food products. Las cadenas de distribución organizadas y grandes empresas de distribución han sido pioneras en la búsqueda de soluciones más sostenibles, con menor utilización de recursos Queremos trabajar en una economía circular, pero en este momento la legislación es lineal y sectorial y además está troceada entre eslabones, por lo que resulta complicado poner en marcha proyectos innovadores Organised distribution chains and large distribution companies have been pioneers in the quest for more sustainable solutions with lower consumption of resources Our wish is to operate in a circular economy but current legislation is linear and sectoral. Moreover, we are divided into links in a chain, which makes it difficult to put innovative projects into operation A fondo: Análisis 2019 | In depth: Analysis of 2019 FuturEnviro | Diciembre 2019-Enero 2020 December 2019-January 2020 www.futurenviro.es 13
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