Gestión y tratamiento de agua | Water management and treatment FuturEnviro | Abril April 2019 www.futurenviro.es 30 Aguas residuales en cooperativas citrícolas Las cooperativas y centrales citrícolas pueden llegar a requerir hasta 1.000 litros de agua cada hora por línea de confección durante las operaciones de postcosecha. De hecho, estas operaciones alcanzarían un uso diario de 200.000 litros de agua potable para un almacén que procese 1.000 toneladas de cítricos al día. Como resultado de esta actividad, las cooperativas y centrales generan aguas residuales que contienen las materias activas de los compuestos empleados para minimizar las pérdidas asociadas al deterioro o la podredumbre de los productos. La presencia de fungicidas como el Imazalil aumenta notablemente la carga contaminante de estos vertidos industriales, lo que trae consigo un significativo incremento en el coste del canon de saneamiento en algunas comunidades autónomas. Por ejemplo, la toxicidad acuática asociada al fungicida citado es capaz de explicar en más del 75% la carga contaminante del vertido en una cooperativa ubicada en la Comunidad Valenciana. El coste del canon de saneamiento por metro cúbico podría en estos casos llegar a ser incluso mayor al precio del agua potable. Alternativa basada en un modelo circular La solución circular innovadora, llamada Eco3wash, se ha materializado en un prototipo demostrativo con capacidad para regenerar hasta 1.000 litros de agua por hora (Figura 1). La planta piloto Eco3wash está constituida por una combinación de procesos de tratamiento de agua complementarios: decantación, filtración, ozonización y radiación ultravioleta. En primer lugar, el agua residual procedente de las lavadoras de cítricos se somete a un proceso físico de decantación y a continuación, una filtración en dos etapas. Ambos procesos consiguen reducir la concentración de sólidos en suspensión de manera muy significativa (entorno al 90%), hecho que permite la generación de un efluente con las características físico-químicas apropiadas para el posterior proceso oxidativo (Figura 2). El agua filtrada se somete a un proceso de oxidación avanzada basado en la combinación de ozono y radiación ultravioleta. La FiWastewater at citrus fruit cooperatives Citrus fruit cooperatives and packhouses can require up to 1,000 litres of water per hour for each cleaning line during post-harvest operations. As much as 200,000 liters of drinking water per day is needed at packhouses processing 1,000 tonnes of citrus fruit. As a result, coops and packhouses generate wastewater with active substances from the compounds used to minimise losses associated with the deterioration or rotting of the produce. The presence of fungicides such as Imazalil significantly increases the pollutant load of these industrial effluents, bringing with it a considerable increase in the sanitation charges in some Autonomous Communities of Spain. For example, the aquatic toxicity associated with Imazalil can account for over 75% of the pollutant load in the effluent of cooperatives in the Autonomous Community of Valencia. In such cases, wastewater treatment charges per cubic metre can be even higher than the price of drinking water. Alternative based on a circular model Eco3wash, an innovative circular solution, was developed in the form of a prototype with the capacity to reclaim up to 1,000 litres of water per hour (Figure 1). The Eco3wash pilot plant carries out a combination of complementary water treatment processes: settling, filtration, ozonation, and ultraviolet radiation. First of all, the wastewater from the citrus fruit washing machines undergoes a physical settling process, followed by filtration in two stages. These two processes reduce the concentration of suspended solids very significantly (by around 90%), which results in an effluent with suitable physicochemical properties for the subsequent oxidation process. (Figure 2). The filtered water undergoes an advanced oxidation process based on a combination of ozone and ultraviolet radiation. Figure 3 shows the evolution of the concentration of phytosanitary products (i.e., 53 active substances) and microorganism colonyforming units (i.e., total aerobes) on increasing the ozone dose, with the power of the ultraviolet radiation lamp being maintained constant. With low oxidising agent doses (shaded area), the oxidation process enables the removal of all dissolved phytosanitary products (< detection limit). This highlights the high reactivity of ECO3WASH: RECICLADO DE AGUA EN COOPERATIVAS CITRÍCOLAS Un consorcio liderado por AINIA junto con las empresas Ingeniería de Verificaciones Electromecánicas y Mantenimientos (IVEM) e Instalaciones Industriales GRAU ha desarrollado “Eco3wash”, una solución tecnología capaz de regenerar y reciclar las aguas residuales procedentes del lavado de los cítricos en las operaciones de postcosecha. ECO3WASH: WATER RECYCLING AT CITRUS FRUIT COOPERATIVES A consortium made up of AINIA, and private companies Ingeniería de Verificaciones Electromecánicas y Mantenimientos (IVEM) and Instalaciones Industriales GRAU, has developed “Eco3wash”, a technological solution capable of reclaiming and recycling wastewater from post-harvest washing of citrus fruits. Figura 1. A) Planta piloto Eco3wash. B) Lavadora de cítricos utilizada en una central citrícola. Figure 1. A) Eco3wash pilot plant. B) Citrus fruit washing machine at a packhouse. A B
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