lógico de los ciclos de vida de los productos analizados y sugerir estrategias para la definición de políticas regionales que afecten positivamente a los clústeres agroalimentarios. De hecho, los representantes de los clústeres y los S3 managers (Smart-Specialization-Strategies), se reunieron en Madrid en marzo de 2017 para definir una metodología común para la fase piloto. Mientras tanto, DNV GL desarrolló un conjunto de indicadores socioeconómicos (SE-KPIs) para ser probados en las empresas involucradas en el proyecto PEFMED junto con la Huella Medioambiental del Producto, con el fin de dar una imagen más general del nivel de sostenibilidad alcanzado por los productos analizados. Los expertos en ACV han sido formados en la metodología PEF en Bolonia por los expertos de ENEA y serán actualizados sobre la última versión de los indicadores socioeconómicos en la próxima reunión de socios en Atenas, para que tengan el conocimiento de la herramienta necesaria para llevar a cabo la fase de pruebas. Los resultados del análisis PEF se aprovecharán en la última parte del proyecto para desarrollar un plan de mejora de los puntos críticos medioambientales y socioeconómicos detectados en los tests, con el apoyo de expertos sectoriales y S3 managers, con el fin de tener en cuenta también los aspectos territoriales. Además, se definirá una estrategia de marketing para comunicar al mercado los resultados medioambientales clave de manera transparente, fiable y exhaustiva de las cadenas de productos analizadas en el proyecto PEFMED Objetivos del proyecto • Promover intervenciones sistémicas de eco-innovación para hacer más ecológico el sector agroalimentario. • Incrementar el valor de mercado de los métodos productivos que cumplan el PEF y guiar un cambio de mentalidad en los modelos de producciones agroalimentarias tradicionales a través del enfoque PEF. • Dar soporte a los objetivos de las Estrategias de Especialización Inteligente (RIS3) relacionadas con la innovación en la producción agroalimentaria e industrial. Resultados del proyecto • Escenarios de intervención (acciones de gestión y tecnológicas) para mejorar las huellas ambientales de las nueve cadenas de suministro y clusters y sus principales aspectos sociales con un enfoque basado en el territorio • Implantación de estrategias de marketing para comunicar el comportamiento ambiental de las nueve cadenas de producto a través de la transparencia, fiabilidad y comparabilidad. • Hojas de ruta nacionales para ampliar el enfoque de huella ambiental en la zona MED a nuevas cadenas de suministro agroalimentarias y nuevos clusters para favorecer la innovación de la PYME. • Plataformas web Wiki para facilitar la creación, intercambio y transferencia de contenido colaborativo de una forma altamente accesible y visible. • Nuevos servicios de eco-innovación y conocimientos a proporcionar por las asociaciones agroalimentarias. The project also affords an opportunity to carry out a stress test on the PEF methodology for the purpose of highlighting technical issues and suggesting operating solutions to improve the tool. It will also provide specific agro-food sectors and LCA experts with a first experience of the new footprint developed by the European Commission. All project studies will be reviewed to verify compliance with the PEF and they will be analysed by sector experts in order to define potential technical and management eco-innovation opportunities to improve the ecological profile of the lifecycle of analysed products and to suggest strategies for the definition of regional policies with a positive effect on agrofood clusters. Representatives of the clusters and S3 managers (SmartSpecialization-Strategies) met in Madrid in March 2017 to define a common methodology for the pilot stage. Meanwhile, DNV GL developed a set of socioeconomic indicators (SE-KPIs) for the approval of the companies involved in the PEFMED project. These indicators will be used along with the PEF for the purpose of providing a more general view of the level of sustainability achieved by the products analysed. The LCA experts have received training in the PEF methodology in Bologna from ENEA experts and they will be brought up to date on the latest version of the socioeconomic indicators at the next project partner meeting in Athens. This will give them the knowledge of the tool needed in order to carry out the testing stage. The results of the PEF analysis will be used in the final part of the project to develop an improvement plan for the critical environmental and socioeconomic points detected in the tests. This plan will be developed with the support of the sector experts and S3 managers to enable territorial aspects to be taken into account as well. In addition, a marketing strategy will be defined to enable the key environmental results of the product chains analysed in the project to be communicated to the market transparently, reliably and in great detail. Project objectives • To promote systematic eco-innovation initiatives in order to make the agro-food sector more ecological. • To increase the market value of PEF-compliant production methods and guide a change of mentality in traditional agrofood production processes through a PEF approach. • To provide support to achieve Research and Innovation Strategies for Smart Specialisation (RIS3) objectives related to innovation in agro-food and industrial production. Project results • Intervention scenarios (management and technology actions) to improve the environmental footprints of new supply chains and clusters, as well as the main social aspects of these supply chains and clusters, through a territory-based approach. • Implementation of marketing strategies to enable the environmental behaviour of the new product chains analysed to be communicated with transparency, reliability and comparability. • National roadmaps to extend the environmental footprint approach in the MED area to new agro-food supply chains and new clusters, with a view to promoting innovation in SMEs. • Wiki web platforms to facilitate the creation, exchange and transfer of cooperative content in a highly accessible and visible manner. • New eco-innovation services and know-how to be provided by the agro-food associations. Huella hídrica | Water footprint FuturEnviro | Febrero February 2019 www.futurenviro.es 43
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