56 REGENERACIÓN El premio fue entregado en la Cumbre 2023 sobre Sostenibilidad y Economía Circular en Washington. Carlsberg Group redujo el consumo de agua en un 58,8% —500.000 m3 de agua al año— “eliminando prácticamente las aguas residuales del proceso de elaboración de cerveza, que requiere un uso intensivo de agua, en su cervecería insignia de Fredericia, Dinamarca”, señalaron en una nota de prensa fuentes de DuPont Water Solutions. El Grupo Carlsberg, que recurrió a las tecnologías de DuPont, ha sido galardonado con el ‘Global Industrial Water Reuse Champion Award’ por su planta de reciclaje de agua “y su compromiso con la reutilización y el reciclaje del agua en sus procesos de elaboración de cerveza”. La compañía de origen danés utilizó la tecnología DesaliTec™ de ósmosis inversa en circuito cerrado (CCRO) como parte de su planta de tratamiento de gestión total del agua (TWM). Carlsberg gana el premio mundial a la reutilización de agua industrial con tecnología de DuPont El proyecto del sistema de gestión total del agua de Carlsberg, que recicla el agua no utilizada como ingrediente en la limpieza y otros procesos industriales, fue dirigido por los especialistas belgas en aguas circulares Pantarein Water y contó con la experiencia y las tecnologías del diseñador neerlandés de sistemas de tratamiento de aguas Lenntech, DuPont Water Solutions y el especialista danés en bombas industriales Grundfos, explicaron las mismas fuentes. MARCAR LA DIFERENCIA A TRAVÉS DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS “Como grandes usuarios de agua en la industria alimentaria, somos nosotros quienes debemos marcar la diferencia a través de la innovación, las nuevas tecnologías y las asociaciones. En nuestra fábrica de cerveza de Fredericia, hemos dado un gran paso con nuestro nuevo sistema de agua. Este proyecto pionero ha transformado el uso del agua en la fábrica de Fredericia y la ha convertido probablemente en la más eficiente del mundo. También está generando biogás, que cubre el 10% del consumo total de energía de la fábrica de cerveza", declaró Andreas Kirketerp, director de la instalación de gestión total del agua en la fábrica de cerveza Fredericia de Carlsberg. Al reutilizar el 90% de toda el agua de proceso procedente de la producción,
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