50 I+D+I NUEVAS TECNOLOGÍAS PARA LA PRODUCCIÓN Y RECICLADO DE PRODUCTOS CELULÓSICOS Y ORGÁNICOS CÓMO OBTENER PAPEL RECICLADO DESCONTAMINADO Y BIOPOLÍMEROS DE ORIGEN MICROBIANO A PARTIR DE RESIDUOS CELULÓSICOS Y ORGÁNICOS En los últimos años desde Europa se ha promovido el reciclado de varios materiales para minimizar el impacto ambiental y, en el mismo sentido, se ha establecido una jerarquía en la gestión de residuos que prioriza el reciclado frente a otros tipos de valorización, además de establecer objetivos de reciclado para 2030, donde se ha establecido un objetivo del 85% de reciclado de papel y cartón. Francisco Sánchez, técnico de proyectos en la Unidad de Envases y Economía Circular de Itene, y Ana Mencher, jefa de proyectos en la Gerencia de Biotecnología Industrial y Ambiental de Itene Sin embargo, algunas sustancias no adecuadas para el contacto con alimentos, como aditivos y tintas, se introducen en el proceso de reciclado y se acumulan en el producto final, pudiendo suponer un riesgo para la salud humana y una gran amenaza para el futuro del papel y el cartón reciclado. De no lograrse este objetivo, y de cumplirse el pronóstico de endurecimiento de la legislación respecto a la presencia de estas sustancias, solo podría utilizarse fibra virgen —de la que hay mucha menor disponibilidad y es hasta un 60% más cara— lo que afectaría a toda la cadena de valor, según el ‘Análisis de la situación y gestión de los residuos en la
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