35 CENTRALES DE COMPRA Las centrales de compras y servicios se desarrollaron hace más 50 años. ¿Han cambiado mucho sus objetivos y valores o siguen vigentes? Desde luego, el modelo organizativo y de negocio de las centrales de compras ha ido evolucionando en función de las necesidades de las empresas asociadas y de los cambios en el mercado y la sociedad. No obstante, los valores fundacionales continúan vigentes: la cooperación entre independientes para ser más competitivos. Lo llamamos la competencia y sigue siendo el pilar fundamental de las CCS, si bien es cierto que, en cuestión de operativa, actividades y servicios prestados, dimensión y profesionalización, las centrales actuales poco tienen que ver con las de hace 50 años. Las CCS siempre han tenido que estar atentas a los distintos escenarios de mercado. ¿Con qué escenario se encuentran actualmente? Un escenario incierto y convulso donde las predicciones resultan muy complicadas, aunque nada distinto del que se encuentran la totalidad de las empresas, sea cual sea su tamaño y sector de actividad. La lista de problemas, lamentablemente, no es corta. Podemos enumerar una situación económica, cuanto menos, problemática; el encarecimiento de la energía y su repercusión en el alza de precios; las dificultades de abastecimiento y suministro, tanto de materias primas cómo de producto acabado; los costes del transporte, tanto marítimo como terrestre; la escasez de mano de obra y el incremento de costes laborales;, un IPC disparado que, como indicador de referencia de tantos conceptos, afecta entre otras cosas a la actualización de los alquileres de los locales comerciales… ¿Continúo? ¿Qué retos les presenta este entorno pospandemia? Aguantar lo que llegue y no desaprovechar las oportunidades son dos ejes que nos marcan el compás diario. Además, más allá de la digitalización que representa muchísimo más que el mero hecho de operar en Internet, no cabe duda de que reducir el impacto de nuestra actividad en la salud del planeta se debe de convertir en el gran reto, no solo de las empresas, sino de la sociedad en todo su conjunto. ¿Cuál es el papel de las centrales de compra enmomentos de grandes retos para el retail, como puede ser la omnicanalidad o la digitalización? Puedo asegurar que ese papel es crucial, no solo para mejorar la competitividad de las pymes de nuestro país, sino, sobre todo, para garantizar su supervivencia. En momentos de incertidumbre, la central tiene un rol indiscutible de guía, de faro, indicando el camino, facilitando información crucial para la toma de decisiones, desarrollando servicios y realizando actividades de alto valor; todo ello mediante la profesionalización y la dimensión, haciendo posible de manera colectiva lo que individualLa nueva presidenta de Anceco, Cristina Menéndez, junto al presidente saliente, Jordi Costa. “Cada vez tenemos más consumidores que anteponen la sostenibilidad de los procesos a la hora de elegir un producto o servicio”
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