EY35

17 DOSIER: EFICIENCIA ENERGÉTICA EN EL SECTOR INDUSTRIAL de calor, el calor se transfiere desde el circuito primario al circuito de calor del proceso en forma de agua caliente, flujo de aire o vapor, dependiendo de los requisitos del proceso industrial. El sistema puede incorporar una unidad de almacenamiento de calor. Esta uni- dad se puede utilizar para aumentar el período del día cuando se suministra calor para compensar las variaciones del recurso solar, pero también para igualar la demanda de calor fluctuante en los procesos. Los procesos industriales pueden utilizar energía solar térmica de baja tempe- ratura para ebullición, pasteurización, esterilización, limpieza, secado, lavado, blanqueamiento, vaporizado, deca- pado, cocción, lixiviación, etc. El mayor potencial se observa en la industria de alimentos y bebidas, pero también en sectores como el cerámico, químico, textil, papel, metal, corcho o la minería. En concreto, en la industria alimentaria, la solar térmica puede aplicarse en: • Producción de agua caliente para la limpieza y saneamiento de equipos. • Agua caliente para lavado, cocción, escaldado y limpieza materias pri- mas (productos cárnicos, vegetales, pescado, etc.) • Esterilización de producto. • Deshidratación para fabricar pro- ducto en polvo. • Pasteurización. • Limpieza en general. En la Industria auxiliar del automóvil: • Tratamiento del caucho en la fabri- cación de neumáticos. • Limpieza y desengrasado en baños líquidos de pintura de automóvil. • Baños térmicos para el tratamiento de superficies. En la fabricación de cerveza y malta: • Secado, macerado y cocción de materias primas. • Calentamiento del licor cervecero y refrigeración. • Limpieza y saneamiento. La integración de los sistemas solares térmicos en el calor del proceso indus- trial se puede realizar de las siguientes tres maneras: 1) Como fuente de calor para el calentamiento directo de un fluido circulante (por ejemplo, agua de alimentación, retorno de circuitos cerrados, precalentamiento del aire). 2) En procesos con requisitos de baja temperatura. 3) Como una fuente adicional para el precalentamiento del suministro de agua para calderas de vapor o la integración directa del calen- tamiento solar en calderas de vapor industriales alimentadas con combustibles fósiles. Un sistema que proporciona calor solar para procesos industriales incluye un gran campo de captadores solares, a través del cual circula un fluido de trabajo. Este fluido puede ser agua, una combinación de agua y glicol u otro. Por medio de un intercambiador