86 MINIMARKET CONTINÚA LA FASE DE RECUPERACIÓN Aunque se espera que las ventas de cerveza en el hogar alcancen los niveles anteriores a la pandemia alrededor de 2025, es probable que el frágil entorno económico retrase la recuperación de las ventas de alcohol en general. Esto tendrá implicaciones para la comunidad cervecera y, en particular, para los pequeños productores artesanales, que dependen más de estos puntos de venta. Inevitablemente, la presión sobre los ingresos de los consumidores este año puede desalentar la afluencia a bares y restaurantes, pero se espera que el consumo fuera del hogar crezca, así como el comercio online. MEJORA DE LOS RESULTADOS EN LOS TRES MERCADOS PRINCIPALES China, el mayor mercadomundial para la cerveza, tuvo un rendimiento inferior a la media en 2022 debido a las estrictas condiciones de cierre del país. Pero con la reapertura de las fronteras en enero de 2023, después de tres años de restricciones de viaje y requisitos de cuarentena, se espera que los locales logren cierto repunte de ventas, impulsando el canal y la categoría de cerveza en su conjunto. En este sentido, algunas marcas ya han informado de un notable repunte en los mercados de la región Asia-Pacífico, al suavizarse las restricciones relacionadas con el covid, especialmente en Vietnam, Malasia, Camboya e Indonesia. En el segundo mercado, Estados Unidos, los resultados preliminares de 2022 muestran que, mientras el sector cervecero sigue recuperándose de las pérdidas causadas por la pandemia, las importaciones (encabezadas por la cerveza mexicana) registraron aumentos positivos en volumen (4%). Aunque se prevé que las ventas sigan contrayéndose, es posible que las pérdidas no sean tan acusadas como se pensaba. El ritmo de caída de las ventas de cerveza se está suavizando ligeramente, y el crecimiento del segmento de las bebidas sin alcohol se ha ralentizado debido a su gran saturación. Así, el auge del consumo de agua con gas ha golpeado con fuerza las ventas de cerveza en Estados Unidos, pero en otros mercados del mundo esta amenaza parece menos pronunciada que hace un año. Por último, Brasil, México y América Latina en general siguen siendo optimistas en referencia a las ventas en volumen para 2023. Esta parte del mundo ha sido objeto de una inversión considerable por parte de las cerveceras en los últimos tiempos y ya se están notando los resultados. IWSR espera que los volúmenes en Brasil y México, tercer y cuarto mercado mundial respectivamente, sigan creciendo en los próximos años. IWSR ANALIZA EL MERCADO MUNDIAL DE LA CERVEZA CLAVES DE LA INDUSTRIA DE LA CERVEZA EN 2023 La consultora IWSR anticipa que la categoría de cerveza se mantendrá al alza en 2023, con un crecimiento previsto de entre el 1 y el 2% en volumen. A pesar de la incertidumbre creada por los actuales desafíos macroeconómicos y geopolíticos, sigue habiendo muchas oportunidades para la industria cervecera a nivel mundial. Si bien el aumento del coste de vida se está afianzando en muchos mercados, IWSR espera que la cerveza –considerada un lujo asequible– siga resistiendo.
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