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88 MINIMARKET SAN MIGUEL ECO, LA MEJOR CERVEZA ECOLÓGICA DE ESPAÑA EN LOS PREMIOS ECOBIRRA San Miguel Eco ha sido reconocida con la medalla de Gran Oro en la primera edición del Concurso Internacional de Cervezas Ecológicas e Hidromieles Orgánicos ecoBirra, posicionándose así como la mejor cerveza ecológica de España. El jurado del certamen, constituido por destacados expertos del sector, ha destacado la calidad, el sabor, el aspecto, el aroma y la sensa- ción en boca de la cerveza premiada. Esta variedad de Cervezas San Miguel ha obtenido el máximo reconocimiento entre el más de medio de centenar de cervezas de todo el mundo que se han presentado a la primera edición de este certamen. El concurso, celebrado en Logroño, es de ámbito internacional y cuenta con el reconocimiento de la American Homebrewers Association (AHA) y del Beer Judge Certification Program (BJCP). En él se han valorado cerve- zas e hidromieles de todo el mundo elaboradas conforme a la normativa europea sobre producción ecológica o normativa equivalente de países no comunitarios. La prueba se ha llevado a cabo mediante un sistema de cata ciega por un jurado cualificado, expe- rimentado y con certificación BJCP, el cual ha tenido en cuenta todos aquellos aspectos organolépticos que compo- nen cada cerveza. Según declaraciones de la organización del certamen, la variedad ecológica de Cervezas San Miguel ha obtenido el galardón más alto de estos premios “por su perfecto encuadre a su estilo, una German Pils, muy ligera, muy limpia y refrescante en boca con los matices y aportes de las maltas muy presentes, un lúpulo muy floral y un amargor suave y pro- longado que acompaña a cada trago”. Este certamen reconoce así el saber hacer de Cervezas San Miguel, que elabora cervezas de calidad pensadas para todas aquellas personas que quie- ran compartir su inquietud cervecera y disfrutar de una gama de produc- tos rica en estilos, aromas y matices. Avalado por los 130 años de historia de la marca, este criterio cervecero inquieto de Cervezas San Miguel le ha llevado a incorporar ingredientes, procesos y estilos con los que conse- guir cervezas únicas. Y es que San Miguel Eco, lanzada en 2011, es la primera cerveza ecoló- gica que se produjo en España. En su elaboración sólo se utilizan maltas y lúpulos procedentes de la agricultura ecológica, estrictamente garantiza- dos por las autoridades competentes. Esta creación responde a la inquietud sostenible de Cervezas San Miguel y su compromiso con la sostenibili- dad y el medio ambiente. El objetivo de la marca es caminar hacia la pre- servación del medio ambiente y la fertilidad del suelo sin renunciar a la mejor calidad de la cerveza ni a su sabor. Según César Hernández, director general de Marketing de Mahou San Miguel: “Reconocimientos como el de ecoBirra son todo un orgullo para noso- tros, ya que destacan no solo la gran calidad de Cervezas San Miguel sino también su compromiso y su pione- rismo. Nuestra marca es una familia de grandes cervezas que, desde su nacimiento hace más de 130 años, ha buscado siempre ir más allá motivada por su inquietud, la innovación. Algo que no sólo decimos nosotros, sino que se avala con premios como este”. Con este último reconocimiento, Cervezas San Miguel aumenta a 54 el número de galardones consegui- dos en lo que llevamos de este 2021: 12 medallas de oro, 23 medallas de plata, 5 medallas de bronce y 14 Estrellas de Oro otorgadas por el International Taste Institute. n San Miguel Eco, pionera en el sector, ha sido galardonada con la medalla de Gran Oro en la primera edición del certamen ecoBirra.