EP24 - Enviropres

BIOECONOMÍA CIRCULAR 46 • Para terminar con su presentación, Alfredo Rodrigo comentó una tecno- logía emergente basada en sistemas bioelectroquímicos. Son sistemas que utilizan microorganismos capa- ces de oxidar o reducir moléculas, o transferir electrones a electrodos. Estas técnicas son muy versátiles y adaptables en función del objetivo que se le quiera dar (producción de corriente eléctrica a partir de residuos, producción de biocom- bustibles – CH 4 e H 2 , recuperación/ eliminación de nutrientes y metales pesados, etc.). Como conclusiones a su presenta- ción, Alfredo Rodrigo indicó que la Bioeconomía Circular representa una oportunidad para las empresas del sector agroalimentario como forma de diversificar su actividad que va a permitir desarrollar nuevos modelos de negocio, reducir los costes ambientales y va a mejorar su rentabilidad econó- mica. La Bioeconomía Circular también va a permitir evaluar la sostenibilidad (tanto ambiental como social) de los nuevos modelos mediante un análisis de ciclo de vida (ACV), los cuales son clave para proporcionar los biopro- ductos al mercado. De esta manera, la innovación y la tecnología deben ser los propulsores principales de este cambio, ayudando a las empresas a salvar las posibles barreras de tipo eco- nómico, técnico, higiénico, normativo, etc. Posteriormente comenzó su presentación Ana Martínez, Communications Manager en Sustainable Innovations, realizandouna introduccióna la industriadebasebiológica, importante subsector de la Bioeconomía, excluyendo los sectores de la alimentación y la bebida, producción pri- maria y alimentaciónanimal peroque incluye ingredientesalimentarios y no alimentarios, biocombustibles, bio- materiales y químicos de base biológica. AnaMartínez señaló que desde la visión europea: una Bioeconomía “sostenible” y “circular” es en la que se engloba y tiene un papel crucial la industria de base biológica. Una visión en la que se alcanza el potencial total de todas las fuentes de biomasa obtenida bajo cri- terios de sostenibilidad transformadas en productos de alto valor añadido. El objetivo y oportunidad consiste en pasar de cadenas de valor lineales y desconectadas en la Bioeconomía (ya sea actividades agrícolas, gana- deras, alimentarias) que generan una importante cantidad de recursos, a redes circulares interconectadas para la minimización de la generación de residuos, ahora subproductos trans- formados en productos de alto valor añadido (Figura 9). Entre los puntos clave, Ana Martínez comentó que hay que destacar: • Los modelos de negocio y pro- ducción que tengan en cuenta los impactos ambientales, el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, el consumo responsable a la vez que refuercen la creación de empleos (en especial rurales, vehiculados por las pymes y Startups). • La utilización de subproductos y residuos de biomasa provenientes del sector primario, la industria o los residuos municipales para el Figura 8. Diagrama de proceso proyecto biogreen. Figura 7. Diagrama de proceso proyecto alpeocel. Figura 9. Tecnologías clave.