Culinary Center se ha desarrollado un espacio que aúna ocio con formación. Es decir, un edificio viable y sostenible, pero abierto a la ciudad, en concreto, a San Sebastián. “Nuestra arquitectura es diferente porque se adapta al clima local”, comentaba al respecto Albuquerque durante su exposición en Rebuild. De ahí que su diseño se mimetice con el entorno. Sus cinco plantas forman parte de la ciudad y esa construcción en forma de ola es una idea que envuelve a la ciudad, así como su 'expertise' en el mundo de la gastronomía internacional. No en vano, es la región con más estrellas Michelin per capita del país. Carmelo Zappulla, CEO de External Reference, fue otro de los nombres propios de Rebuild. Este arquitecto, a camino entre el diseño y el arte, cuenta con varias obras de reconocido prestigio, tanto en el campo de la arquitectura, el urbanismo e, incluso de la iluminación. Ávido por descubrir nuevos materiales y texturas que permitan recrear espacios experienciales, no le tiembla el pulso por innovar en la construcción del nuevo paseo marítimo, junto al Hotel W, en la reurbanización de este espacio público. “Para conectar con la plaza existente, se han prefabricado los paneles con iluminación con fibra óptica y vegetación como elementos bioreceptivos”. También ha creado ambientes para el sector retail y restauración, como los restaurantes Vicio y sus oficinas, que destacan por ser un lugar divertido, como si de un lugar recreativo se tratara. “Sus oficinas se han concebido como un espacio lúdico; mientras que sus restaurantes se han diseñado como si fuera una ciudad, inspirándonos en Berlín o Nueva York”. MÁS ALLÁ DEL BTR La construcción avanzada también se adapta a otros segmentos, no solo el residencial o el Build to Rent. Para muestra la conferencia sobre ‘Concepción y construcción avanzada de Museos y centros de arte’, que contó con la participación de Josep Ricart, arquitecto y socio de H Arquitectes; Mauro Manca, director de Evergreen Design; Felipe Pich-Aguilera de Picharchitects; con Miquel Àngel Julià de Grup Idea como moderador. Durante la sesión se mostraron varios proyectos en los que se han implementado sistemas y materiales tecnológicos, para dar respuesta a las nuevas necesidades en centros de arte y exposiciones. Destacó la ampliación de MACBA, el Museo de Arte Contemporáneo de Barcelona, que está diseñado por H Arquitectes, cuya dificultad radica en “ofrecer un nuevo espacio público a la ciudadanía, conservando el Convent dels Àngels existente, rehabilitando a su vez este exponente patrimonial”, destacó Josep Ricart, socio fundador del estudio. Con esto, la propia plaza actúa de conexión entre los dos edificios casi adyacentes, pero con el máximo respeto tanto por el entorno urbano como hacia el legado patrimonial de ambos edificios. Para ello, se ha apostado por una reforma y ampliación donde se han determinado factores como la carga energética, la ventilación natural, los sistemas bioclimáticos, “combinando estructuras con instalaciones y clima”. Por su parte, Mauro Manca, director de Evergreen Design, expuso durante la conferencia la transformación de un antiguo convento en una biblioteca en Arenys de Mar (Barcelona), mediante la fórmula del ‘upcycling’, donde se dota de un gran valor a la materia prima. En este caso, la biodiversidad que rodea al edificio le dota de una fuerte carga bioclimática en sí mismo. Como expuso Mauro: “Determinamos que todo lo que tenía relación con el ‘high tech’ estuviera en la parte de diseño hacia soluciones ‘low tech’, apostando por sistemas bioclimáticos pasivos y aportando mecanismos muy meditados y con menor impacto”. Imagen de los participantes en la sesión ‘Hospitales de nueva generación’. 62 C M Y CM MY CY CMY K
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