nº 27 - pág 86 tierras CAPRINO] 2019 región como Andalucía que es líder nacional. ¿Cuántos ganaderos están integrados en las asociaciones que forman parte de Cabrandalucía? ¿Qué censo representan? MANUEL GUTIÉRREZ.- Cabrandalucía está compuesta actualmente en torno a 400 ganaderos de las seis razas autóctonas de caprino que la forman, representando el 20% del total del censo inscrito y el 100% de los animales que están en libros genealógicos. Cabe destacar que son los ganaderos más profesionalizados y con mayor capacidad productiva. Tengamos en cuenta que el 80% de la leche se produce en el 20% de las explotaciones. TI.- ¿Cuáles son los principales objetivos a corto y medio plazo de Cabrandalucía? ¿Hay algún aspecto que sea el más importante? M.G.- Los objetivos principales son el garantizar la viabilidad económica de los ganaderos y reforzar su proyección de futuro. Para ello se llevan a cabo varias líneas de actuación, como son los controles de rendimientos individual de los animales en campo (control lechero y control de rendimiento cárnico), una escuela de calificadores y jueces caprinos, así como la organización del Foro Nacional del Caprino, al cual asisten la mayoría de los profesionales implicados en el sector a nivel nacional. TI.- En la evolución durante estos años, ¿se han cumplido los objetivos con los que había nacido la Federación? M.G.- Cabrandalucia nació en el año 2005 como una necesidad del sector para dar servicio a las asociaciones caprinas de raza pura y ser un centro de referencia. Actualmente está consolidada y es efectivamente un referente dentro del sector, compuesta por las seis asociaciones de caprino de raza pura de Andalucía (Blanca Andaluza, Florida, Malagueña, Murciano Granadina, Negra Serrana y Payoya), actuando como germen de diferentes sinergias entre ellas y liderando varios proyectos en común junto con otras instituciones. TI.- ¿Se establece algún tipo de colaboración con asociaciones de caprino que están fuera de Andalucía? ¿Se llevan a cabo estrategias de trabajo conjuntas? M.G.- Desde Cabrandalucía se trabaja con otras razas puras como son las de ovino de Merina de Grazalema y de Lacaune, prestándoles el servicio del control de rendimiento lechero. En cuanto a la conexión con otras razas de caprino, existe una relación estrecha, pero sin tener diseñada una colaboración específica. No obstante, sí que existe relación con ganaderos de diferentes comunidades autónomas a los que se les da soporte a través de las asociaciones nacionales, por lo que debido al trabajo y el peso de Cabrandalucía, sería la entidad más lógica para liderar el sector a nivel nacional. TI.- En la situación actual de buenos precios en la leche de cabra, ¿es también un momento apropiado para fortalecer la propia Cabrandalucía y para aumentar su programa actual de actividades? M.G.- En estos momentos es verdad que tenemos unos precios de leche mejores que los de años atrás, con los que ni siquiera se cubrían los costes de producción. Sin embargo, los ganaderos no estamos aún en condiciones de acometer inversiones a medio o largo plazo por la incertidumbre e inestabilidad de los mercados. TI.- Una de las actividades que se habían propuesto desarrollar desde Cabrandalucía es la de certificar el potencial genético de las razas puras a partir de los animales inscritos en los libros genealógicos y del trabajo realizado en mejora genética y en conservación de sus razas. ¿Cómo ha funcionado hasta el momento el sello de calidad Cabrandalucía Genética? ¿Está subiendo el interés por las razas caprinas andaluzas en otras partes de España y del mundo? ¿Qué inconvenientes tiene que superar el sector para incrementar la venta de genética al exterior? M.G.- El sello de calidad de Cabrandalucía Genética no está aún implantado como tal, si bien es cierto que los compradores de animales demandan ejemplares de alto valor genético, que se les acredita a través de las cartas genealógicas de los animales inscritos en los libros genealógicos, donde se certifica mediante las pruebas de filiación sus ascendientes y el potencial genético tanto de caracteres productivos como morfológicos. En cuanto al potencial que tienen nuestras razas autóctonas, es algo incuestionable. Tienen presencia en todo el territorio nacional por su capacidad productiva y Actividades del Sector
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