nº 27 - pág 74 tierras CAPRINO] 2019 tervención de la jornada, Molina aseguró que “a pesar de todo, las valoraciones deben ser el principal apoyo en la selección de los ganaderos, y que haciendo las cosas con sentido, realmente funcionan” ► ‘HERRAMIENTAS FUNDAMENTALES EN EL PROGRAMA DE MEJORA GENÉTICA: CONTROLES DE RENDIMIENTOS (LECHEROS Y MORFOLÓGICOS)’ En la tercera intervención de las jornadas, Juan Carlos Mena Mestre (técnico veterinario de Acriflor), destacó la importancia del control lechero en el programa de mejora y recordó cuáles son los datos básicos que debe recoger el ganadero que participe en el programa de mejora. En primer lugar, indicó que el control de rendimiento lechero consiste en un protocolo oficial cuyo objetivo es la recogida del dato de producción individual periódicamente desde que se inicia una lactación hasta que finaliza, siguiendo una metodología prevista y cumpliendo unos requisitos que aseguran su objetividad.. Es una herramienta fundamental para la mejora genética de la raza y a la vez una herramienta de gestión técnico-económico, porque permite el conocimiento de la productividad de cada animal (Cantidad de producción de leche, % Gr y % Pr), la calidad de su leche, RCS, los días en producción, la proyección de la lactación, el rendimiento quesero… El método de control se concreta en la recogida de la muestra, tanto individual como de tanque, en la identificación correcta de la muestra, la aplicación del conservante para asegurar que preserva sus características y su manejo sin interrumpir la cadena de frío. En ese sentido, es importante que se sigan correctamente las pautas para su transporte y los plazos establecidos. Por parte del ganadero, deberá aportar los datos necesarios para realizarlo, que serán la fecha de parto, la identificación de cada animal, etc. Es crucial el papel del controlador, que deberá actuar con rigor y comunicar las incidencias que se planteen. Una vez realizado el control se enviarán las muestras al laboratorio, que remitirá los resultados a la asociación para procesarlos. El uso de la herramienta SIAMELK facilita en estos momentos la conexión de los datos con los animales. Carlos Mena recordó en su charla que los datos obligatorios que debe recoger un ganadero que participe en el programa de selección genética son: - Declaración cubriciones: lote hembras, lote de machos y fechas de entrada y salida del lote. - Diagnósticos de gestación - Declaración de secado - Declaración de partos: identificación de la recría - Duplicados identificaciones faltantes - Otros: animales enfermos, teticojas, faltante control anterior y otras incidencias relacionadas con el control. Para que una lactación sea certificable, Mena recordó que debe cumplir los siguientes requisitos: - Que estén inscritas en el libro genealógico - Se excluyen las hembras pertenecientes al RA/A (Registro Auxiliar/a) - Primíparas con 150 DEL y 3 CO - Multíparas con 210 DEL y 4 CO - Intervalo de 10-50 días entre parto y primer control - Excluidos los faltantes a más de 1 control Por último, el técnico de ACRIFLOR recordó la evolución del control lechero en los últimos años, que ha pasado de 43 a 49 ganaderías desde 2015 a 2018 y de 6.842 lactaciones certificadas a 8.169 en ese mismo periodo. ► HERRAMIENTAS FUNDAMENTALES EN EL PROGRAMA DE MEJORA GENÉTICA: ANÁLISIS DE FILIACIÓN Seguidamente, Rafael Márquez Serrano (técnico de Acriflor) analizó otros aspectos técnicos del funcionamiento del programa de mejora, destacando especialmente la importancia de los análisis de filiación como garantía de fiabilidad en la selección de los reproductores que van a ser la base de todo el programa de mejora. Actividades del Sector
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx