nº 27 - pág 40 tierras CAPRINO] 2019 en que les proporcionamos la cantidad necesaria, últimamente hemos visto que muchos de los cabritos se han acostumbrado a la sonda y ya no quieren mamar ni del biberón ni de la nodriza, ocasionando graves problemas en el manejo. Por ello, es preferible intentar encalostrar con biberón. Es cierto que al principio es más lento, pero no existen los rechazos a la tetina en los días posteriores. Si se trata de lactancia natural debemos tener en cuenta que las madres estén sanas, que tengan una condición corporal adecuada que nos proporcione seguridad de qué tienen leche suficiente, que estén alimentadas de forma correcta y que tengan las vacunas necesarias. La buena conformación de las ubres y los pezones puede facilitar que los cabritos mamen correctamente. También es muy importante que el establo esté en condiciones higiénicas y ambientales correctas para evitar patologías. DESTETE El peso óptimo en raza Murciano-Granadina y Malagueña está entre los 8 y 9 kilogramos. Esto sucede aproximadamente entre los 45 y 60 días de vida. Un pequeño truco es darles suero glucosalino para minimizar el estrés del destete. La alimentación es clave en este momento, por ello debemos haber puesto pienso compuesto desde los 7-10 días de vida para que los animales se acostumbren a tomar sólido. Además, deben tener paja y agua a voluntad. En mi opinión, es muy importante no utilizar ningún otro forraje. Hay costumbre de utilizar alfalfa desde los primeros días de vida y creo que es un grave error. En primer lugar, es muy cara, en segundo lugar, les gusta mucho y hace que tomen menos pienso concentrado y equilibrado y en tercer lugar la alfalfa puede venir contaminada por ‘coli’ y las chivas pueden enfermar, además de desvirtuar el equilibrio de proteína, grasa y energía en el aporte total de la alimentación. Otro factor a tener en cuenta es la ventilación. Por ausencia de ventilación, se producen grandes concentraciones de amoniaco dando lugar a irritaciones en las vías respiratorias altas y provocando una puerta de entrada para gérmenes como la pasterela y por exceso un estrés y bajada de defensas. Una correcta ventilación es fácil y económica, pero ¿la hacemos? PRIMERA CUBRICIÓN Hay un estudio muy interesante del grupo de trabajo de Mantecón del año 2013 en el podemos ver cómo haciendo un análisis estadístico de más de 68.000 lactaciones procedentes de unas 32.000 cabras Murciano-Granadinas, la edad del primer parto es de 16,4 meses de vida, pero si vemos la segunda gráfica por debajo de 12 meses de vida había un 6,7% de partos y entre los 15 y más de 18 meses estaban el 74% de los partos. (Ver Gráfica 1) (Ver Gráfica 2) Lo más interesante es lo que nos indica la tercera gráfica cómo afecta la edad del primer parto con la lactación podemos apreciar cómo desde los 12 meses de vida a más de 18 meses las lactaciones son prácticamente iguales en kilos de leche producidos. En cambio, en cabras que parieron por debajo de 12 meses la producción total de leche desciende considerablemente. (Ver Gráfica 3) La reflexión es muy clara. Los animales deben de parir a partir de los 12 meses de vida, lo que indica que la edad ideal de cubrición está aproximadamente sobre los 8 meses, siempre que tengamos en cuenta que tienen ya un 65% del peso vivo adulto o, lo que es lo mismo, unos 30 kilogramos de peso. Finalmente muestro una gráfica de Francisco Moya de enero de 2019 en la que se analiza y relaciona la edad de los animales jóvenes hasta convertirse en adultos con todas sus fases como es el crecimiento, engorde, cubrición, preparto, parto y lactación, así como el peso en cada fase, crecimiento diario y alimentación teniendo en cuenta, si es leche o pienso y si se da a libre disposición o restringida y cantidad de consumo en cada una de las fases. (Ver Gráfica 4) Este cuadro es muy interesante por qué se basa en todos los datos de cría y recría de chivas del año 2018 en una explotación de 4.000 cabras adultas y se corresponde con los datos que trabajamos los veterinarios y nutricionistas para planificar la alimentación y manejo en la mayoría de las explotaciones de cabra Murciano-Granadina y Malagueñas en semi-intensivo e intensivo. Concluyendo, lo que tenemos que buscar es animales sanos, fuertes y con buena genética para conseguir hacer rentables nuestras explotaciones. Gráfica 4. Ritmo de crecimiento de las cabras murciano-granadinas en cada una de las fases de su vida productiva en relación con el sistema de alimentación y con la ración suministrada. El primer parto es clave ✔
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