nº 26 - pág 84 tierras CAPRINO] 2019 X Foro Nacional del Caprino territorio son: ● Marwari, Mehsana and Zalwadi: Estas razas presentan diferentes combinaciones de colores de capa y producen entre 0,75 y 1 kg de leche por día. ● Kathiawari: Es una raza nativa de Kutch, Northern Gujarat y Rajasthan. Las cabras tienen pelaje negro con marcas de color rojizo en el cuello. Las hembras pueden producir alrededor de 1,25 kg de leche por día. d) Región Sur Los estados en estas regiones incluyen partes de Maharastra, Gujarat, Andhra Pradesh, Tamil Nadu y Kerala. Son tres las razas autóctonas de esta zona: ● Surti: Las cabras Surti poseen patas cortas y son de color blanco. La raza Surti es popular en Bombay, Nasik y Surat. Son cabras que pueden tener buenas producciones de leche, sobre 2,25 kg por día. ● Malabari o Tellicherry: Esta raza se encuentra en el norte de Kerala y se caracteriza por sus altas tasas de natalidad múltiple. Se cría tanto para leche como para carne. ● Osmanabadi: Esta raza se ha originado a partir del cruzamiento de cabras provenientes de zonas de planicies. Generalmente de color negro, también se pueden encontrar capas mezcladas con blanco y negro o marrón. La producción de leche se sitúa entre 1,4 a 2,25 kg por día (Figura 3). e) Región Este. Esta región se compone de los estados de Bengala Occidental, Assam, Tripura, Orissa y Parte de Bihar. Se destaca en esta zona la raza Black Bengala. ● Black Bengala: Las cabras de esta raza se encuentran en tres colores de capa: negro, marrón y blanco. Son razas de pequeño tamaño, con patas cortas. La carne tiene una alta calidad. Los partos pueden ocurrir dos veces al año, siendo los partos múltiples comunes. La piel de las cabras de Bengala es de excelente calidad y tiene una gran demanda tanto en la India como en el extranjero para ser utilizada en la industria del calzado (Figura 4). Igualmente, en la India aparecen razas exóticas importadas para la mejora de la producción de las razas locales. En el caso de razas de aptitud lechera destacan: Toggenberg, Sannen, Alpina francesa y Nubia. La raza Angora también ha sido importada por su fibra de calidad y se cría especialmente en las regiones del Himalaya. Para la carne, la raza Boer ha sido la que se ha traído con mayor frecuencia. 3.- SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN DEL CAPRINO EN LA INDIA 3.1 Sistemas pastorales nómadas. En la India, el pastoreo nómada como modo de vida está disminuyendo, actualmente la mayoría de los pastores prefieren tener una “base” fija donde sus familias permanecen, y ellos mueven a los animales en busca de alimento y forraje. Las comunidades tradicionalmente pastoriles como Raika, Rebari, Maaldhari que crían camellos, cabras u ovejas se mueven con sus rebaños por muchos de los estados del país siguiendo un calendario que asegura la disponibilidad de pastos para sus rebaños (Figura 5). La falta de zonas donde pueden pastar a sus animales, la degradación de las tierras de pastoreo debido al pastoreo excesivo, la prohibición del uso de los bosques por las nuevas leyes forestales, o los robos de animales acrecientan sus problemas. Estas comunidades están desarrollando sus propios sistemas de asesoramiento, y cuentan con el apoyo de algunas organizaciones no gubernamentales que defienden sus derechos. Por ejemplo, dado que el sistema estatal de atención para la salud animal no cuenta con suficiente personal unido a que estos pastores están en movimiento, tienen en marcha un sistema de conocimiento tradicional en el que se trabaja con la medicina etno-veterinaria, utilizando plantas, esencias de hierbas y especias para el tratamiento de enfermedades comunes. 3.2 Sistemas extensivos En la India, la mayoría de las cabras son criadas por Figura 4. Hembra de raza Black Bengalal. Figura 5. Rebaños nómadas de cabras y ovejas.
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