nº 26 - pág 82 tierras CAPRINO] 2019 X Foro Nacional del Caprino 1.- INTRODUCCIÓN 1.1 Cifras y censos India es el país con el mayor censo ganadero a nivel mundial, en su territorio se encuentra el 11,6% del censo existente. Además, la India tiene la segunda mayor población de cabras del mundo con 135,17 millones de cabezas (Figura 1). La producción mundial de carne de cabra se estima en alrededor de 5 millones de toneladas (FAOSTAT, 2016), de las cuales la contribución de la India es de 1,04 millones de toneladas, lo que representa aproximadamente el 20% de producción global (DAH & FW, 2016-17). El sector caprino indio genera aproximadamente un 4% de empleo rural, y alrededor de 20 millones de pequeñas explotaciones y de familias de trabajadores agrícolas sin tierra dependen parcial o completamente de las cabras para su sustento. Pero el caprino también se está desaSECTOR CAPRINO EN LA INDIA: UN CRECIMIENTO VIBRANTE India tiene la segunda mayor población de cabras del mundo con 135,17 millones de cabezas ► El sector caprino indio genera aproximadamente un 4% de empleo rural, y alrededor de 20 millones de pequeñas explotaciones y de familias de trabajadores agrícolas sin tierra dependen parcial o completamente de las cabras para su sustento ► Las principales limitaciones a las que se enfrentan los ganaderos de caprino indios son la falta de conocimiento sobre alimentación equilibrada, falta de disponibilidad de forraje de calidad, falta de servicios veterinarios y la ausencia de infraestructura de comercialización ► La mayor parte de la investigación relacionada con las cabras en India es llevada a cabo por las Universidades y el Instituto Central de Investigación en Cabras (CIRG), una institución pública de ámbito nacional Dr Mamta Dhawan Representante de la IGA en la INDIA Esta publicación forma parte de un proyecto de colaboración entre la IGA (International Goat Association) y la revista TierrasCaprino. El texto, que el autor ha escrito originariamente en inglés, ha sido traducido y revisado por Francisco de Asís Ruiz Morales, representante de IGA en España. igaespana@gmail.com rrollando cada vez más en otras zonas, por ejemplo, por la población sin recursos de áreas periurbanas, debido al fácil acceso al mercado y como una fuente de seguridad alimentaria para el hogar (Pollot y Wilson 2009) y comienzan a establecerse granjas comerciales con un Figura 1. Censo caprino en los países líderes para el año 2016 (en millones de cabezas).
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx