nº 26 - pág 8 tierras CAPRINO] 2019 X Foro Nacional del Caprino PROGRAMA ► JUEVES, 30 DE MAYO DE 2019 - 9.00h. Recogida de documentación. - 10.00hs. Inauguración. Dcoop, Colegio de Veterinarios de Málaga, Diputación Provincial de Málaga, Junta de Andalucía, Ayuntamiento de Antequera y presidente de Cabrandalucía. - 10.30h. Conferencia inaugural. ‘La comunicación como herramienta para revalorizar el sector caprino’. Elisa Plumed Lucas, secretaria general de APAE. - 11.30h. Café. ● Módulo 1: Producción caprina. ‘Hacia dónde debe ir la producción caprina del futuro’ Modera: Sara Rey, presidenta de la Universidad Rural Paulo Freire ‘Sierra de Huelva’. - 12.00h. ‘Cómo medir la huella de carbono en la ganadería caprina’. Juan Manuel Mancilla Leyton, profesor de la Universidad de Sevilla. - 12.30h. ‘¿Es rentable el bienestar animal?’. Diego Ruiz di Genova, coordinador de Servicios Técnicos de Leche de Covap. - 12.50h. ‘Las razas caprinas autóctonas y el medio ambiente’. Francisco López Jiménez, secretario ejecutivo de la raza caprina Negra Serrana y la ovina Montesina. - 13.10h. ‘Gestión y manejo de la recría de chivas. Programa Gestimilk Model’. Francisco José Marqués Benito y Javier Romero Francés, servicios técnicos de Nanta. - 13.40h. Debate del Módulo 1. - 14.30h. Almuerzo. ● Módulo 2: Sanidad caprina. ‘La prevención, el control y tratamientos alternativos en la sanidad caprina’ Moderar: Manuel Fernández Morente, jefe de Servicio de Sanidad Animal. Consejería de Agricultura. Junta de Andalucía. - 16.00h. ‘Introducción. Situación actual de la campaña de control de tuberculosis caprina en Andalucía’. -16.15h. ‘Aspectos prácticos de la vacunación frente a la paratuberculosis caprina y su implicación en el diagnóstico de la tuberculosis’. Valentín Pérez, director del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de León; y Javier Marcos Sainero, director técnico de Vetia. - 16.50h. ‘Cómo controlar el CAEV y otros lentivirus caprinos’. Ramsés Reina Arias, investigador. Instituto de Biotecnología del CSIC de Navarra. - 17.10h. ‘Control de la agalaxia contagiosa en caprino’. Christian de la Fe Rodríguez. Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de Murcia. - 17.30h. Café. - 18.00h. ‘Control de costes en la prevención de las mamitis caprinas’. Miguel Ángel Sanz Franco, técnico de Pequeños Rumiantes de Hipra. - 18.20h. ‘Sanidad y gestión de granjas caprinas’. Francisco Barrientos López, veterinario de Nutevet. 18.40h. ‘Opciones nutracéuticas para rumiantes en programas de reducción de medicación’. Pablo Martín Atance, product manager de Adibio. - 19.00h. Debate del Módulo 2. - 20.00h. Fin de la primera jornada. - 22.00h. Cena de Gala. Entrega de premios del X Concurso de Fotografía de Cabrandalucía. ► VIERNES, 31 DE MAYO DE 2019 ● Módulo 3: Comercialización en el sector caprino. ‘Estrategias para aumentar el valor de la leche de cabra’ Modera: Rafael Olvera Porcel, asesor técnico del Instituto de Investigación y Formación Agraria de la Consejería de Agricultura. Junta de Andalucía. - 10.00h. ‘La estrategia de Dcoop para la leche de cabra’. Ramón Aliaga Carrión, gerente de la División de Caprino de Dcoop. - 10.20h. ‘Experiencias y expectativas de futuro en la demanda de productos libres de antibióticos’. Andrés Donadeu González-Coviella, director técnico de Global Feed. - 10.40h. ‘Una apuesta por leche de calidad’. Fernando Martín Sánchez, responsable de Calidad de Leche de Entrepinares. - 11.00h. ‘Oportunidades de mercado para la leche ecológica’. Lidia Chica González, delegada territorial del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) en Málaga y Granada. - 11.20h. ‘Leche y bienestar animal: un ejemplo de colaboración productores-industria’. Félix Díez Fariza, responsable del Programa de Bienestar Animal de Calidad Pascual. - 11.40h. ‘Estrategias de mercado para la leche de cabra en el mundo’. Olivier Besset, director internacional de Eurial (Francia). - 12.00h. Debate del Módulo 3. - 12.45h. Café. ● ‘Ventana al caprino’ - 13.15h. ‘Exposición del proyecto docente de apoyo a la ganadería extensiva y trashumante’. Antonio Contreras, catedrático del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba; y Ángel Gómez Martín, profesor de la Facultad de Veterinaria de la CEU Cardenal Herrera de Valencia. - 13.45h. Presentación de conclusiones del Foro, con la colaboración de la revista TIERRAS CAPRINO. Clausura del X Foro Nacional del Caprino, por Manuel Gutiérrez Vázquez, presidente de Cabrandalucía. - 14.00h. Visita al nuevo centro de recogida de leche de Dcoop. - 14.30h. Almuerzo. ► ACTIVIDADES PARALELAS ● Reunión del Grupo Operativo Amaltea. Viernes, 31 de mayo, de 17.00 a 19.00 horas. Reunión del Comité Técnico del proyecto ‘Implementación de un sistema de asesoramiento para la gestión sostenible del caprino andaluz’. ● X Concurso de Fotografía de Cabrandalucía Bases en www.cabrandalucia.com ● Sesión de póster de la IGA. La Asociación Internacional de Caprino (IGA-goat) es una red global de personas y organizaciones interesadas en el desarrollo del sector caprino a nivel mundial. Como en ediciones anteriores, organiza una sesión de póster para que investigadores, técnicos, empresas y organismos puedan presentar las actividades, proyectos e investigaciones que están llevando a cabo alrededor del sector caprino. ● Presentación de la FIRC ● Exposición fotográfica del proyecto ‘La última frontera’ ► DATOS PRÁCTICOS Inscripción, hasta el 24 de mayo de 2019 / Celebración 30 y 31 de mayo de 2019, sede social Dcoop en Antequera (Málaga) / Secretaría técnica forocaprino@cabrandalucia.com / Entradas www.cabrandalucia.com
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