nº 26 - pág 57 [tierras CAPRINO 2019 X Foro Nacional del Caprino ciones específicas y acondicionadas, un manejo adecuado, gran higiene diaria en la sala de cabritos incluido un vacío sanitario entre paridera y paridera, y mucha sanidad en las madres. TI.- ¿Qué protocolos de limpieza y desinfección se llevan a cabo en las zonas de lactancia? ¿Qué periodos de vaciado se aplican? P.M.- Entre paridera y paridera procedemos a un vacío sanitario y una triple desinfección de la sala de cabritos y todos sus elementos. Previamente limpiamos todos los restos orgánicos de la cría de los anteriores animales con máquina de agua a presión y un jabón espumante en base a sosa y cloro. TI.- ¿Qué gestión se realiza de las camas? ¿Se utilizan secantes o desinfectantes? ¿Con qué periodicidad? P.M.- La zona 2 (cama natural con paja) se ha de mantener de forma constante limpia y seca. En las dos primeras semanas apenas requiere añadir paja nueva, posteriormente con el crecimiento de los cabritos se ha de incrementar la frecuencia hasta llegar a una frecuencia de cada 2-3 días. Nosotros hacemos una base con superfosfato de cal y paja cuando preparamos la nave para recibir una nueva paridera, posteriormente en la reposición de nueva cama añadimos paja y un producto en polvo con características absorbentes y desinfectantes. TI.- Debido al especial cuidado que se presta a este tipo de animales, ¿conviene formar de manera especial al personal que se va a ocupar de estas tareas? P.M.- Sí, sin duda. El tratamiento de los recién nacidos requiere un manejo exquisito y una gran concienciación de que estás trabajando con ‘bebés’ y, por tanto, requiere paciencia, mucha higiene, disciplina en las rutinas diarias y ese sexto sentido que desarrollan aquellas personas que les gustan los animales y que permite adelantarse a los posibles problemas. TI.- Ante las dificultades que se presentan en algunas explotaciones para una correcta cría de los cabritos, ¿le parecería razonable pensar en el sector caprino que hubiera explotaciones que se especializaran en la cría de cabritos desde el nacimiento hasta que sean llevados al matadero? P.M.- Esto sería una magnífica solución para aquellos ganaderos que, por falta de tiempo, de personal, conocimientos o necesidad de nuevas inversiones, no pueden atender a los cabritos como a ellos les gustaría o, lo que es más frustrante, dedicándoles mucho tiempo y esfuerzo tienen problemas de forma habitual. Por otro lado, quienes se dediquen a esta actividad, me refiero a la cría exclusivamente de cabritos, podrían especializar su mano de obra, centrar sus recursos en buenas instalaciones y manejo y, por tanto, poder rentabilizarlo como un negocio interesante. ✔ 025O065
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