nº 26 - pág 55 [tierras CAPRINO 2019 X Foro Nacional del Caprino fección de todos los componentes mecánicos que han podido estar en contacto con leche maternizada, agua o leche reconstituida: tolva, tornillo sinfín, depósito de agua, motores, etc. LACTOREMPLAZANTES TI.- ¿Qué tipo de leche y qué marca utiliza en su explotación? ¿Utiliza diferentes leches en función de la edad de los cabritos? P.M.- Marca Celtilait. En los primeros diez días, leche 0. El resto del periodo hasta el destete o la venta con leche 63. TI.- ¿Qué características debe tener un buen lactoremplazante? ¿Cuál es la composición ideal? P.M.- Composición en base a materias primas de primera calidad, y un ajuste nutritivo correcto para cabritos. Una vez reconstituida debe aproximarse lo mejor posible a leche materna. TI.- ¿Han mejorado los lactoremplazantes disponibles en el mercado para cabritos en los últimos años? ¿En qué aspectos se ha mejorado? ¿Es suficiente la gama actual que existe en el mercado para cabritos? P.M.- Sí, ha habido una notable mejora en los últimos diez años, sobre todo en el uso de mejores materias primas, la incorporación de aceites con ácidos grasos de cadena corta (mejor digestibilidad) y algunas leches además aumentan la seguridad con aditivos tales como acidificantes, probióticos y/o aceites esenciales. Hay una amplia gama de leches en el mercado. TI.- ¿Qué le parece la utilización de leche 0? ¿Ha valorado su uso en la explotación? ¿Cuáles son sus ventajas y desventajas? P.M.- Nosotros la usamos sistemáticamente durante los primeros 10-12 días de vida. Nos ofrece más seguridad digestiva y más facilidad en el aprendizaje de mamar en tetinas. TI.- Existen diferencias sustanciales en la ganancia media diaria de los cabritos y en aspectos sanitarios en función de la leche utilizada? P.M.- Con la leche 0 crecen algo más lento y tiene un peor índice de conversión. También es una leche más económica y, dependiendo de cómo esté el precio de las materias primas de lactoremplazante (fundamentalmente la leche ‘spray’ y el suero de leche), económicamente puede ser más interesante. Cuanto más caros son estos ingredientes, más interesante se hace la leche tipo 0. TI.- ¿Cómo ha evolucionado el precio de los lactoremplazantes en los últimos años? ¿Le ha hecho cambiar de estrategia o producto utilizado? Foto 7. Patio de ejercicio. Foto 8. Cuidados del recién nacido: desinfección. Foto 9. Cuidados del recién nacido: secado. ✚
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