Automatización para la Industria 4.0_C124

8 FOOD & BEVERAGE Y AUTOMATIZACIÓN Samuel Alonso, especialista en digitaliza- ción del sector alimentación y bebidas de Sothis Para acelerar la transformación de forma efectiva, debemos integrar y combinar diferentes tecnologías, como la inteligencia artificial, el internet de las cosas (IoT), el gemelo digital, los sistemas de gestión de operaciones Un food & beverage más productivo, inteligente y sostenible es posible Solo una industria digitalizada y segura será competitiva en un mundo complejo y una sociedad cambiante y exigente. ¿Cómo ser más más productivos, minimizar errores y optimizar las inversiones? La clave reside en la integración de las nuevas soluciones tecnológicas que dotan a las empresas de competitividad, flexibilidad y agilidad. MES/MOM (Manufacturing Execution Systems/Manufacturing Operations Management) o los sistemas avan- zados de gestión del ciclo de vida del producto PLM (Product Lifecycle Management) y la ciberseguridad, ya