Automatización para la Industria 4.0_C124

12 FOOD & BEVERAGE Y AUTOMATIZACIÓN El aprendizaje automático optimiza la inspección en tiempo real del envasado de fideos instantáneos Los fideos instantáneos se pueden encontrar en prácticamente todas las tiendas de alimentación de China. Para reducir el número de productos con errores de envasado y las consiguientes quejas de los clientes, un gran productor chino de fideos instantáneos decidió utilizar la tecnología de control basada en PC de Beckhoff, incluida la función TwinCAT Machine Learning. Esto le permitió realizar inspecciones de calidad de envasado en tiempo real inteligentes y fiables. Tianjin FengYuLingKong the Electrical andMechanical Equipment Co., Ltd., un integrador de sistemas especializado en la automatización industrial, se adjudicó el contrato para suministrar un puntero sistema de inspección de envasado para uno de los productores de comida rápida y bebidas más importantes de China. Según el fabricante de alimen- tos, tiene las líneas de producción de fideos instantáneos más grandes del mundo, con un rendimiento medio de unos 500 paquetes por minuto por línea y un rendimiento total anual de hasta 4.800 millones de paquetes. ALTA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE GRACIAS A ENVASES LIBRES DE ERRORES El envasado y el sellado son tareas esenciales en la fabricación de fideos instantáneos. Un paquete suele conte- ner un bloque de fideos precocinados y varios sobres pequeños con especias, como condimentos, salsas y verduras deshidratadas. En la línea de produc- ción, estos pequeños sobres individuales se organizan en una cinta transporta- dora que se mueve a alta velocidad, se introducen en el bloque de fideos aso- ciado, y se envían juntos a la máquina de sellado transversal y envasado. Durante el proceso de producción, hay varios factores que podrían hacer que los pequeños sobres de condimento se deslizaran entre dos bloques de fideos y que la máquina de corte los seccio- nara, o que se envasaran por separado en dos paquetes situados uno al lado del otro. Estos productos defectuosos darían lugar a quejas de los consumi- dores y afectarían negativamente a la reputación de la empresa, por lo que las entregas de estos productos a los distribuidores deben reducirse todo lo posible. El tipo de máquinas actuali- zado por Tianjin FengYu producía ya antes con una tasa de error muy baja, por lo que otro aspecto del control de calidad resulta fundamental: discrimi- nar de forma fiable solo los productos defectuosos, no los libres de defectos.