13 EVENTOS A I Conferência Técnica do Olival realizou-se a 15 de maio, no Auditório do Colégio do Espírito Santo da Universidade de Évora, perante uma audiência de mais de 200 profissionais de referência do olival e do azeite. Sob o mote “Olival: Um setor em contínua transformação”, o evento traduziu-se numa análise aprofundada sobre gestão empresarial e sustentável e tecnologias aplicadas ao cultivo da oliveira, a cargo de mais de 20 especialistas. Professores, empresários e dirigentes associativos do setor que, com diferentes perspetivas, valorizaram em comum a sustentabilidade do olival, num debate transformador sobre os principais desafios e oportunidades desta cultura. Na sessão de abertura, Hermínia Vasconcelos Vilar, reitora da Universidade de Évora, sublinhou a relevância do setor para a região, recordando o papel daquela que é a segunda universidade mais antiga do País para a partilha de conhecimento na área da agricultura e, concretamente, do azeite. Fátima Baptista, diretora do Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento (MED), destacou o compromisso do MED em contribuir, com soluções alicerçadas no conhecimento científico, para a sustentabilidade da produção alimentar, e em particular para o setor do olival e azeite. O MED é uma unidade de I&D multidisciplinar focada na sustentabilidade de ecossistemas e sistemas alimentares no contexto mediterrânico, e uma das suas linhas temáticas de atuação é o Olival e o Azeite. Numa apresentação dedicada a “soluções inovadoras de gestão sustentável do setor de azeite”, José Muñoz-Rojas, especialista em Geografia Rural e Ecologia da Paisagem e professor associado na Universidade de Évora, apresentou os resultados do projeto SUSTAINOLIVE. O projeto, já concluído, permitiu “melhorar a sustentabiliHermínia Vasconcelos Vilar, reitora da Universidade de Évora, abriu a Cerimónia de Inauguração do encontro. A intervenção de José Muñoz-Rojas, especialista em Geografia Rural e Ecologia da Paisagem, foi aguardada com expetativa. O professor associado na Universidade de Évora foi o key-note speaker do evento.
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