24 PROYECTO El viñedo es el protagonista indiscutible del proyecto de arquitectura de Idom en las Bodegas Beronia de Ollauri. Para enfatizar esta visión, la bodega se entierra, en el paisaje aprovechando un salto del terreno de unos 8 metros en forma cóncava, creando una unidad armónica en esta meseta. Y para potenciar la elaboración del vino, el estudio ha diseñado distintas soluciones que contribuyen a mantener una temperatura constante, enfatizando, así, la calidad de la producción vitivinícola, pero también aportando soluciones resilientes y eficientes. Idom PROYECTO DE ARQUITECTURA EN BODEGAS BERONIA Innovación y tradición aplicadas a la producción vitivinícola
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