Culmina con éxito un proyecto para promover la economía circular y reducir el impacto ambiental de los envases 72 ECONOMÍA CIRCULAR El proyecto Foodwaste for Foodpack, desarrollado por Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación, tiene como objetivo valorizar materialmente los residuos procedentes de la industria transformadora de frutas y hortalizas como recurso para obtener un material de envase para la industria agroalimentaria a base de fibras. La iniciativa ha propuesto el ejercicio de simbiosis industrial entre empresas del sector agroalimentario como Ametller Origen, Delafruit y Cobeveragelab, y del sector del packaging como Samtack y Gráficas Salaet, con el apoyo de entidades empresariales como el Consorci de la Zona Franca y Mercabarna, y el acompañamiento por parte de agentes del sistema de I+D+i de Catalunya como el IRTA y los grupos de investigación BIMATEC y LEPAMAP de la Universidad de Girona. El Packaging Cluster ha sido el impulsor y coordinador del proyecto. El consorcio de empresas y entidades ha desarrollado las diferentes fases del proyecto, comenzando con la selección de los residuos generados por Ametller Origen, Delafruit y Cobeveragelab, provenientes de frutas y hortalizas. Por otro lado, el IRTA ha recopilado la información necesaria para conocer el proceso productivo. Posteriormente, se ha llevado a cabo un pretratamiento de los residuos de frutas y hortalizas para obtener materiales a base de fibra, definiendo las condiciones Foodwaste for Foodpack permitirá optimizar los recursos y reducir la generación de residuos.
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