33 PRODUCCIÓN EL WHISKY ES EL ESPIRITUOSO MÁS CONSUMIDO Atendiendo a la comercialización por categorías, en 2023 registraron mínimos crecimientos, por debajo del 1%, licores (0,6%), ron (0,2%), tequila (0,8%) y vodka (0,1%), mientras que tuvieron un comportamiento negativo ginebra (-0,6%), brandy (-0,3%), ponches (-0,09%), anís (-0,06%) y whisky (-0,03%). Por cuota de mercado, el whisky sigue representando la categoría más consumida, con un 24% de la cuota, seguido de los licores, con un 22%; la ginebra, con un 19%; el ron, con el 15,5%; el brandy, con 8%; el anís, con el 5%; el vodka, con el 4,7%; el tequila, con el 0,8%; y, por último, el ponche, con una cuota del 0,6%. SUBE EL CONSUMO EN LA HOSTELERÍA La hostelería representó en 2023 el 63% del total de las ventas realizadas (un 3% más que en 2022), con casi 7 de cada 10 consumiciones, mientras que el canal Alimentación acaparó el 38% de las ventas de bebidas espirituosas el año pasado. La media anual de gasto per cápita fuera del hogar en bebidas espirituosas fue de 52 euros, mientras que el gasto doméstico fue de casi 9 euros, detalla el documento. El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y Espirituosos de España suscriben el Protocolo General de Actuación para potenciar la competitividad, el crecimiento sostenible, la internacionalización y el conocimiento del sector. En lo que respecta a las exportaciones, las ventas al exterior de bebidas espirituosas en España se mantuvieron en los 131 millones de litros en 2023 y supusieron el 40% de la producción nacional, que en total fue de 318 millones de litros el año pasado. En valor, los despachos al extranjero descendieron un 1,8%, hasta los 1.011 millones de euros, tras batir en 2022 su récord histórico con 1.067 millones de euros. IMPACTO EN LA ECONOMÍA ESPAÑOLA El sector contribuyó con más de 1.571 millones de euros a las arcas del Estado en 2023, según la patronal, que destaca que el 73% de la recaudación por impuesto especial aplicable a bebidas alcohólicas corresponde al sector de bebidas espirituosas. Asimismo, indica que por cada euro generado por el sector, se generan otros cuatro euros de valor añadido a la economía. La patronal señala también que por cada empleo directo atribuible al sector se generaron nueve empleos indirectos, contribuyendo a fijar población en la España rural con más de 390.000 empleos indirectos e inducidos. n
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