8 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER España presidirá la Asociación Europea de Zumos de Frutas a través de Javier Lorenzo La European Fruit Juice Association (AIJN) ha nombrado a Javier Lorenzo Benavides, CEO de Eckes-Granini Ibérica, nuevo presidente de la asociación europea para los próximos dos años. Licenciado en Psicología y posgrado en Psicología para Organizaciones Industriales y Empresariales, Lorenzo ha trabajado en la industria de bienes de consumo durante más de 30 años, desempeñando su labor en empresas como P&G, Gillette y Reckitt Benckiser, antes de unirse a Eckes-Granini en 2011. El nuevo presidente de la asociación europea llevaba compaginando su cargo en la empresa privada con el de presidente de Zumos y Gazpachos de España, la patronal española, durante los últimos diez años, y, además, es miembro de la junta directiva de AIJN desde abril de 2016. “Estoy encantado de asumir la presidencia de la AIJN, es un gran desafío representar y liderar nuestra industria a nivel europeo. Espero contribuir al desarrollo y prosperidad de nuestro sector en los próximos años”, afirma Javier Lorenzo. Lorenzo ocupa la presidencia desde el pasado uno de enero en sustitución de José Jordão, de la delegación portuguesa, quien ha presidido la entidad durante los últimos siete años, y a quien la organización le agradece su compromiso, especialmente en proyectos como el Juice Summit, evento clave del sector, deseándole lo mejor en su jubilación. CEU San Pablo desarrolla una base de datos con la composición de los alimentos en España El Instituto CEU Alimentación y Sociedad de la Universidad CEU San Pablo ha desarrollado una nueva base de datos que contiene la composición de los alimentos y bebidas en España, con información actualizada a partir del etiquetado nutricional. Esta nueva herramienta, denominada Tabula, permite conocer ya la composición nutricional declarada en el etiquetado de 6.500 alimentos y bebidas representativos aproximadamente del 80% del mercado español en la actualidad, según destaca la Universidad. Además, ha señalado que sirve como base para comparar con datos propios del año 2013 y poder evaluar los resultados del proceso de reformulación voluntaria de alimentos y bebidas a lo largo de estos últimos 10 años. La nueva base de datos permite obtener información nutricional de cada producto a partir del etiquetado normativo de la Unión Europea y ofrece información sobre su denominación legal, listado de ingredientes y alérgenos, información nutricional de declaración obligatoria, así como información nutricional de declaración voluntaria. Adicionalmente, los desarrolladores de esta herramienta han señalado que, como novedad con respecto a otras tablas de composición de alimentos y bebidas, se recogen las declaraciones nutricionales con respecto a grasas totales, grasas saturadas, azúcares y sal, según la normativa europea. El centro ha señalado que la clasificación de los productos se ha realizado en base al sistema utilizado en el Modelo de Perfil de Nutrientes de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la Región de Europa 2023, así como en base al sistema de clasificación de la European Food Informatation Network (EuroFIR). Dibal presenta su nueva balanza D-500 Easy Loading La nueva balanza de Dibal incorpora una impresora de tickets de 2” de carga inmediata y una batería interna de larga duración, lo que la hace ideal para mercados ambulantes y tiendas de alimentación. Su teclado mecánico (con 10 vendedores, 99 PLUs directos y hasta 999 por código rápido) garantiza operaciones rápidas y fiables en cualquier situación. Además, su práctico formato doble cuerpo ha sido rediseñado para incluir un display LCD de segmentos de 7” de gran visibilidad y una nueva columna ovalada, aportando un toque de modernidad al equipo. La balanza se completa con las funcionalidades propias de las balanzas de gama alta Dibal Serie Star: 10.000 Plus, macros, códigos de barras EAN-13, EAN-128, Code 128 y QR, trazabilidad, comunicaciones Ethernet para interconexión -hasta 10 balanzas- y conexión a PC, etc. Ya se han realizado las primeras instalaciones de esta nueva balanza en Italia, y el feedback de los clientes ha sido muy positivo.
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