42 PRODUCCIÓN Guía para la prescripción y ensayo de la resistencia al deslizamiento de las superficies peatonales para conocer los requisitos específicos. Limpieza y mantenimiento Los pavimentos de resina de la industria alimentaria sufren un desgaste considerable. Una rutina eficaz de limpieza y mantenimiento es esencial para preservar el aspecto y el rendimiento del pavimento. Los distintos tipos de pavimentos de resina pueden tener requisitos de limpieza diferentes. Los sistemas de poliuretano-cemento son compatibles con la limpieza a vapor, mientras que los sistemas epoxi y MMA pueden no serlo. Naturaleza del contacto químico Las instalaciones de alimentos y bebidas se enfrentan a una amplia gama de ácidos orgánicos e inorgánicos, álcalis y aceites calientes, lo que las hace vulnerables a los ataques químicos. La elección del pavimento de resina desempeña un papel importante a la hora de mitigar este riesgo. Los sistemas de pavimentos de poliuretano-cemento ofrecen una mayor resistencia a sustancias corrosivas, ácidos orgánicos, etc. Choque térmico Las plantas de procesamiento de alimentos pueden experimentar condiciones de choque térmico cuando están expuestas a fluctuaciones extremas de temperatura. Un material de pavimento inadecuado puede provocar fallos en el suelo, como grietas, burbujas, descascarillado o delaminación. Los sistemas de poliuretano-cemento están mejor preparados para soportar choques térmicos que los sistemas epoxi o MMA. ¿QUÉ OPCIONES DE PAVIMENTOS DE RESINA HAY DISPONIBLES? Existen varias opciones de pavimentos de resina adecuados para las instalaciones de alimentos y bebidas. Estas son algunas de las opciones más comunes: Poliuretano-cemento Los sistemas de pavimentos de poliuretano-cemento son una opción popular por su resistencia a los ataques químicos prolongados, su acabado sin juntas y su impermeabilidad a las bacterias y el moho. Son muy adecuados para entornos con condiciones de choque térmico. Metacrilato de Metilo (MMA) Los sistemas de pavimentos de MMA se curan rápidamente y son ideales para minimizar el tiempo de inactividad en las instalaciones de producción operativas. Tienen buena resistencia a los rayos UV y a diversos productos químicos. Sin embargo, los materiales de MMA pueden tener un olor único y especial que puede resultar inadecuado para algunos de estos entornos. Como trabaja Polygiene en las superficies. Resistencia a los resbalones del poliuretano-cemento. Soluciones de poliuretano-cemento para el choque térmico.
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