7 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER La AICA impone sanciones por unos 376.000 euros en 2023 por incumplir la ley de la cadena alimentaria La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha impuesto 54 sanciones solo en el cuarto trimestre, que suman 169.679,7 euros. La mayor sanción impuesta en los últimos tres meses de 2023 va dirigida a Calaoliva, que tendrá que pagar casi 44.000 euros por el incumplimiento de los plazos de pago, una cantidad a la que se suman otros 3.001 euros por no formalizar por escrito los contratos alimentarios. Otras empresas sancionadas son Comproagri (6.942 euros en dos multas), Vegenat (6.089,22 euros), Bodegas Las Copas (5.899,29 euros), Movialsa (5.867 euros en dos multas) e Hijos de Luis Rodríguez (3.600 euros), entre las que deben pagar una mayor cuantía. En total, en el último trimestre del año hay 36 sanciones de 1.800 euros y 11 por valor de 3.001 euros por algunos de los incumplimientos referidos. Con estos últimos datos aportados por la AICA, las sanciones por incumplir la Ley de la Cadena Alimentaria suman ya 14,4 millones desde 2013, cuando entró en vigor la citada norma, que luego fue modificada en 2021 para prohibir la venta a pérdidas, entre otras novedades. El consumo de platos preparados crece un 5,8% La compra de platos preparados ha crecido un 5,8% entre enero y septiembre de este año, en comparación con el mismo periodo del 2022, según un informe de Kantar Worldpanel, que la relaciona con una disminución de la adquisición de sus ingredientes. El estudio, denominado ‘Demand Moment’, analiza la evolución de los hábitos de consumo para identificar oportunidades de negocio en la restauración, y observa que cada plato de comida preparada representa comprar medio kilo menos de cantidad en comparación con su versión casera, ha detallado Kantar. De acuerdo a sus datos, se ha reducido la agenda social de los españoles, con un descenso del consumo fuera del hogar de un -1,4%, compensado con un incremento de las ocasiones en el hogar del 1,3%. La consultora ha detallado que el consumidor se inclina también por productos que le aportan salud, según el estudio, de modo que “se acelera en tres de cada cuatro consumidores la elección de productos con menos azúcar”. Al mismo tiempo, busca “que se lo pongan fácil” y seis de cada diez, cuando tienen prisa, prefieren comer algo sencillo cambiando la estructura de los menús hacia platos únicos. Los españoles son también conscientes de lo que consumen “incluso cuando se trata de productos con valores menos saludables“y según recoge el informe”no es que el consumidor se deje engañar, sino cubrir otra necesidad”. El usuario es también cada vez más exigente y demanda productos más versátiles que cumplan varios criterios y no solo uno, yas mismas fuentes han citado como ejemplo paradigático la salud: que sea saludabe, sí, pero que también aporte otros extras, como el sabor. Kantar ha señalado, además, la variabilidad en las búsquedas del comprador dependido del día de consumo: “No es lo mismo un martes que un sábado. Los españoles empiezan el lunes con más brío buscando ocasiones con productos saludables y, a medida que transcurre la semana, esa motivación va perdiendo fuelle. Ese camino lo hace a la inversa el placer, que va de menos a más de lunes a domingo”, según los resultados del informe. Como conclusión, Katar ha destacado que “sólo dos de cada cinco categorías de gran consumo crecen por su motivación principal” y, por ello, ofrece tres recomendaciones a las empresas. Estas son salir de la zona de confort del producto y ganar nuevos territorios de consumo; abordar la necesidad de analizar la competencia real, que se abre desde productos similares de otras marcas a productos de diferentes segmentos; y buscar acciones que aporten crecimiento más allá del precio.
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