46 SEGURIDAD ALIMENTARIA alta resolución y sus sofisticados algoritmos no dan lugar a errores. AUTOMATIZACIÓN TOTAL Las capacidades de automatización de los sistemas de inspección por visión son realmente impresionantes y superan las comprobaciones manuales en términos de velocidad y eficiencia. Aceleran la producción mediante la optimización de los cambios de producto, lo que se consigue almacenando distintas variaciones de productos o etiquetas para su inspección, que se pueden cambiar fácilmente dentro del software. Esto minimiza los procesos manuales que requieren mucha mano de obra y ofrece una solución rentable que aumenta la productividad y mejora la exactitud. PAQUETES Y ETIQUETAS INTEGRALES Los sistemas de inspección por visión también ofrecen una cobertura de inspección completa, pues se examinan las etiquetas desde todos los ángulos, incluso en productos con formas irregulares. Detectan etiquetas desalineadas, impresiones borrosas y otras discrepancias que podrían poner en peligro la integridad del producto o la conformidad con las normativas. Al no dejar ningún detalle sin comprobar, estos sistemas infunden confianza en los procesos de etiquetado de los fabricantes y en la calidad del producto para una mayor protección de la marca. AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Además de mejorar la exactitud, los sistemas de inspección por visión disminuyen el riesgo de retiradas de productos, lo que protege tanto a los consumidores como a las marcas. Al respaldar la conformidad con los requisitos normativos y proporcionar información exacta en cada envase y etiqueta, estos sistemas sirven como una sólida defensa contra los errores de etiquetado. Contribuyen a aumentar el tiempo de actividad en las líneas de producción minimizando las interrupciones y reduciendo la intervención manual, lo que permite disfrutar de operaciones más fluidas y una mayor productividad. Los sistemas de inspección por visión también ofrecen la flexibilidad de combinarse con otras tecnologías de inspección, como las controladoras de peso, que se pueden añadir a la inspección por rayos X o la tecnología de detección de metales. Estas combinaciones e integraciones permiten ahorrar espacio, agilizan los flujos de trabajo y ofrecen una cobertura de inspección integral en varias líneas de producción. DILIGENCIA DEBIDA Los innovadores sistemas de inspección por visión respaldan de manera significativa la diligencia debida en la industria alimentaria. Los fabricantes pueden controlar el proceso de etiquetado en tiempo real, recopilar datos valiosos y mantener la conformidad con las normativas. La integración con soluciones de software como el software de gestión de datos ProdX permite la trazabilidad, la digitalización y el acceso a información, lo que posibilita una toma de decisiones proactiva y mantiene los más altos estándares de calidad y seguridad. CONCLUSIÓN Los sistemas de inspección por visión están revolucionando la industria alimentaria con una inspección de etiquetas y una automatización de procesos completas. A diferencia de las comprobaciones aleatorias y manuales tradicionales, estos sistemas ofrecen una exactitud y una garantía incomparables. Los fabricantes pueden cumplir con confianza los estándares de seguridad y las normativas en constante evolución instalando cámaras inteligentes en las líneas de productos. La integración de los sistemas de inspección por visión con los equipos y procesos existentes también aporta ventajas económicas. Al combinar la seguridad del consumidor y la rentabilidad, los sistemas de inspección por visión proporcionan una solución atractiva que satisface las exigencias de los consumidores y los fabricantes y abre camino a una mayor seguridad alimentaria en un momento en el que es más importante que nunca. n 1. https://www.food.gov.uk/business-guidance/introduction-to-allergen-labelling-changes-ppds 2. https://food.ec.europa.eu/safety/labelling-and-nutrition/food-information-consumers-legislation/nutrition-labelling_en 3. https://www.food.gov.uk/business-guidance/allergen-guidance-for-food-businesses 4. https://www.congress.gov/bill/118th-congress/house-bill/2901/text/ih
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx